立冬吃什么 教你4款美味食谱

你想要在立冬那天吃些与众不同的菜吗？想要在立冬那天吃营养又进补的菜吗？今天小编就为你推荐4款美味又进补的食谱给大家，让大家在明天的餐桌上能吃到与众不同又可口的菜。

1、红烧羊肉

材料：羊排500g、胡萝卜块、葱姜、八角、盐、老抽、冰糖、桂皮、山楂片、党参适量

步骤：

1.羊排剁块。锅子烧热水，将羊排放入。

2.煮5分钟左右，捞出，控干水分。

3.砂锅放水，将羊排放入砂锅内。

4.放入葱姜八角。

5.倒入花雕酒，放入盐。

6.放入老抽、冰糖、桂皮。

7.烧开，放入党参和山楂片。10.烧半小时以后，将胡萝卜块放入。

8.炖至羊排酥烂，加入鸡精调味，出锅即可。

功效：羊肉，是冬季食补最佳食材，能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。

2、核桃韭菜炒鸡蛋

材料：韭菜100g、鸡蛋2个、核桃仁50g、橄榄油、白糖、香油、盐适量

步骤：

1.韭菜摘洗干净。

2.炒锅倒入少许橄榄油。

3.放入核桃仁小火炸香盛出。

4.在倒入蛋液炒熟盛出。

5.底油爆香葱花。

6.倒入韭菜翻炒。

7.加入盐和糖，然后倒入鸡蛋，加入核桃人翻炒。

8.淋入香油翻炒均匀关火。

功效：立冬养生以补肾为先。核桃即可利尿润肠，温肺祛病，还能“补肾通脑，有益智慧”。在以养肾为先的立冬季节，多食核桃无疑能够益肾固精，强身健体。

3、滋补羊肉汤

材料：羊肉500g、葱姜、枸杞、盐、山楂

步骤：

1.羊肉浸泡水中一小时以上，泡去血水。

2.羊肉切块，继续浸泡十分钟。

3.控干水分。

4.砂锅放水，将羊肉块放入其中。

5.水烧开，撇去浮沫，放入葱姜。

6.放入山楂、枸杞、核桃。(提前洗净)

7.小火炖至羊肉熟烂，加入少许盐调味即可。

8.出锅装盘即可。

功效：羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。立冬时吃最好。

4、白菜豆腐汤

材料：辣白菜300g、五花肉200g、豆腐200g、洋葱100g、土豆200g

步骤：

1.葱切段，蒜切末，姜切末，小红辣椒切段，洋葱切丝，土豆切片

2.辣白菜用刀切段成小块

3.锅底摸少许油，放入五花肉，听到嗞嗞啦啦的声音，将五花肉烤出点油来，倒入一点料酒爆香

4.加入姜末，蒜末和洋葱丝，煸炒至姜蒜金黄，洋葱丝变软为止

5.加入辣白菜，土豆片，和葱段

6.倒入水，没过所以材质为宜，加入盐，生抽，辣椒粉，辣白菜汤汁，以及少量的糖和黑胡椒粉调味

7.加入豆腐，撒小红辣椒段

8.大火烧开，配米饭，即食

立冬养生

立冬锻炼坚持“四准则”

由于立冬后气温低、气压高且天气干燥、人体的肌肉、肌腱和韧带的弹力及伸展性均会降低，肌肉的粘滞性也会相应增强，从而造成身体发僵不灵活，舒展性也随之大打折扣。因此在立冬后进行体育锻炼时，应遵循相应的养生准则，这样既能实现防寒保暖和强身健体的目的，又不会因锻炼不当而损害健康。

准则一：锻炼之前充分热身。由于人的身体在低温环境中会发僵，锻炼前若不充分热身，极易造成肌肉拉伤或关节损伤。因此应正式锻炼前先进行徒手操、轻器械练习等“预热”运动，热身的强度以使身体发热并微微出汗为宜。

准则二：锻炼时衣物的薄厚要适当。立冬过后气温很低，因此在运动前要穿厚实些的衣服，在热身后再除去外衣;锻炼结束后应尽快回到室内，不要吹到冷风，以及擦去汗水并更换衣服，以防止冷热交替造成热量散失而感冒。

准则三：锻炼时应适时调整呼吸。由于冬天常有大风沙，因此建议在锻炼时最好采用鼻腔呼吸的方式，也可以采用鼻吸气、口呼气的呼吸方式，但切记直接用口吸气。这是因为鼻腔黏膜能对吸进的空气起到加温的作用，在一定程度上减轻了寒冷空气对呼吸道的刺激;同时鼻毛亦可有效阻挡细菌，堪称呼吸道的“保护神”。

准则四：室内锻炼时应保持空气流通。不少人习惯在冬天选择室内锻炼，并把门窗紧闭，以防止寒冷空气的入侵。但实际上，这样很容易因缺氧而导致头晕、恶心等症状。因此在室内锻炼时切记保持空气的流通。

立冬养生之温暖手脚操

功效：促进手脚血液循环，改善手脚冰凉的问题。

方法

1、双腿盘坐，目视前方，自然呼吸。双臂侧平举，五指分开，掌心向前。抬起头部，双手向后翻转，依次收起小指、无名指、中指、食指和拇指，至握拳状态。

2、头部低下，反方向翻转双手，并依次将十指张开。翻转双手，重复握拳动作5~8次。

3、取舒适坐姿，双腿向前伸直，自然呼吸。弯曲左膝，右腿向上抬起，双臂抱起右小腿，使右膝和右脚位于双肘的肘窝处。左腿不动，上半身带动右腿向左右摇晃5~10次。然后放下右腿，换另一条腿做同样的练习。

总结：立冬冬天第一个节气，伴随着寒冷随风袭来。今天小编为大家推荐的食谱希望能让你在这个立冬的节气里的餐桌上过得与众不同，健康快乐的享受美食。冬天养生也是尤为重要，希望你能看到小编给你的建议能够在日常生活多加注意。