薏米红豆粥的制作步骤

薏米红豆粥的做法相信很多人都不太了解，大家都知道薏米红豆粥是一种非常营养的粥，大家在家里也希望能够给家人做一顿营养的餐。那么多薏米红豆粥就是一个非常好的选择，今天小编就带着大家一起来看一看薏米红豆粥的做法。

红豆，亦称小豆、赤小豆等，是秋季成熟的常见小杂粮。薏米红豆粥的做法对于红豆的要求比较高，因此大家在挑选红豆的时候一定要非常注意。

红豆所含的营养物质超过了许多食品，如小麦、小米、玉米等。有关食品专家分析表明，红豆的蛋白质含量为17.5%－23.3%，淀粉48.2%－60.1%，食物纤维5.6%－18.6%。除此之外，红豆还含有多种无机盐和微量元素，如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。红豆的营养成分与人们熟悉的绿豆相近，有些甚至超过了绿豆。各种各样的红豆粥(19张)

红豆具有很高的药用和良好的保健作用，红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等，李时珍称红豆为“心之谷”。

如将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚；红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品；红豆与扁豆、薏仁同煮，可治疗腹泻。另外，红豆还可与中药同用，如红豆配连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿；红豆配以蒲公英、甘草煎汤，可治疗肠痛等。

薏米30克，红豆15克。把薏米洗净浸泡20分钟，把所有材料放入锅中，加水用猛火煮开，改慢火煮至薏米烂熟即可，酌加冰糖，早晚分服，连续7天。冰糖煮的时候就放进去，甜味会渗透进去很好吃的！

看完了薏米红豆粥的做法，你是不是觉得很简单呢！它的做法不仅非常简单，而且需要的原材料非常少，如果你想要做这样一道粥，那么就按照上面的步骤来试着做一做吧！相信你们一定能够找到做这道粥的乐趣，以及这道粥本身的营养价值。