花生粥的做法大全是什么
花生粥非常美味可口,是一道不可多得的佳肴。做花生粥相对来说用料不复杂,并且营养丰富,可以作为早餐食用。并且花生粥对于健康人来说可以长期服用,能够起到通便润肠的功效,并且还具有健脾胃以及补中益气的功能。做花生粥用料主要是花生以及粳米,还可以选择一点冰糖或者红糖作为配料。
花生粥可以作为一种药膳食用,老年人服用能够调理便秘以及健忘等症状。
花生粥的做法相对简单,将花生洗净捣碎,粳米淘洗干净,和冰糖一起放入锅中,加清花生粥水1升,先用旺火煮开,再用文火煮20至30分钟,以米熟为准。
需要注意,虽然花生粥营养很好,具有药用价值,但是这种食物不可以与黄瓜或者是螃蟹一同吃,不然可能会导致腹泻。另外花生粥还不可以与香瓜一起食用。花生粥里面含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素,有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用。
需要注意,如果是患有慢性腹泻疾病则不要吃花生粥。另外,做花生粥的时候一定不能够选择霉烂变质的花生,并且一定要煮熟之后吃。花生粥里面一般含有的主要营养成分包括蛋白质、硫氨酸、碳水化合物、锌元素、硒元素以及钾元素和维生素k等。