干贝基围虾粥的做法

干贝基围虾粥这种食物我们想要在生活中制作它是比较简单的，只要我们将干贝基围虾这些蔬菜处理好，然后将大米煮熟之后在加入干贝以及基围虾，最后加入一些食用油就可以出锅食用了，所以对于持家的朋友们来说，你们在生活中可以尝试一下干贝基围虾的制作方法，相信你们会喜欢的。

虾粥做法一：

1、准备材料：150g东北大米，浸泡半小时，让米充分吸饱水分，基围虾，生姜丝(多一点)，香菜末(视个人口味)，其它如油盐酱醋等，20g干贝洗净后，浸泡半小时。

2、煮粥：基围虾去头，剪刀剪开背壳，背部切开一半，用牙签挑去虾线，洗净后拨开虾壳，保持最后靠近虾尾一节。生姜去皮备4、5片，香菜1小把洗净切碎。将米放入窝内煮，少放米，多放粥，用火粥开，后继续用慢火炖;待粥炖成稠状时放入部分调料，如盐，油等倒入浸泡过的大米和浸泡干贝的水，同时顺时针搅拌防止粘锅底。

3、熬粥： 期间需要经常揭开锅盖，用汤勺顺时针搅拌，烧开后关小火，同时加入5g左右的食用油。20分钟后，米已粘稠，加入基围虾，调入盐，注意咸淡。，放入虾，虾要剖开的，约半小时后，再放入生姜丝，香菜末，胡椒粉等，但不要放味精，因为虾本身就很鲜，再放味精，就会有腻味的。 放完调料后，不要熬太长时间，再煮开就好了。

从这篇文章对于干贝基围虾粥制作方法的介绍中，我们可以了解到制作干贝基围虾粥的关键步骤，希望持家的你们可以引起注意。其实，我们在生活中可以适当的食用一些干贝基围虾粥，这对于我们补充一些微量元素以及蛋白质是有帮助的。