养生粥做法是什么

比较常见的养生粥有皮蛋瘦肉粥，以及银耳白果粥，当然除此之外，还有很多其他的养生粥，比如说桂圆煮粥，或者是芦笋煮粥、荔枝煮粥以及枸杞煮粥等。不同的养生粥有不同的功效，通过用荷叶来煮粥，能够消暑解渴，用胡桃来煮粥，能够缓解腹泻症状。下面，我们一起来看一下常见的养生粥的制作方法。

皮蛋瘦肉粥，材料：粳米150g、皮蛋2个、精瘦肉50g、盐、生抽、鸡精、小葱适量。做法：a、粳米洗净，加清水煮沸，后转小火。b、皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切成末加丁点儿盐、生粉和生抽拌匀。c、转大火，将皮蛋、肉末下入沸腾的白粥中，加盐，搅拌至肉色断生是，关火，加入少量鸡精和白胡椒粉调味，撒点葱。

银耳白果粥，材料：香糯米150g、银耳20g、白果50g、枸杞、精盐。做法：香糯米淘净下锅文火熬煮。将银耳洗净，用冷水浸泡去根，撕成小朵，备用；白果用热水烫过切成两半备用；粥快熟时，放入银耳和白果，煮开即成。养生功效：糯米味甘性温，温暖脾胃，补益中气；银耳银耳味甘、性平，滋阴润燥，美容；白果具有滋阴养颜的作用。此粥色泽素雅，能补气润肺，保健美容。

有的时候我们可能需要用中药来煮粥，这个时候不可能将中药与周一起熬煮，煮的时候先将中药熬成汁，然后滤掉药渣，用这种药汁一同来煮粥，或者是将中药研成粉末，然后煮粥的时候加入这种粉末。吃养生粥需要根据不同的成分来判断其功效，朋友们如果想要煮出一款适合自己的养生粥，那么应当对常见的食材的功效有一定的了解。