羊肉胡萝卜粥的做法是什么

羊肉的营养价值，相信大家都了解吧，尤其是在冬天的时候可以说是吃羊肉的最佳季节，而且羊肉还可以搭配比较多的美味食物，例如羊肉和胡萝卜一起煮粥，营养价值就很高，那么下面我们就为大家来具体介绍一下，它的制作方法，这样我们就可以，轻松地享受到这些水果的美味了。

羊肉胡萝卜粥的做法

1．羊肉剔净筋膜，切成1厘米见方的小块，焯水后洗净污沫；胡萝卜洗净，切小丁，用少许油煸炒一下。均待用。

2．汤锅上火，添入适量清水烧开，放入大米、羊肉，以中火煮约25分钟，再放入胡萝卜、精盐和胡椒粉，续煮至粥黏料软烂时，加味精、葱姜末和香菜末，略滚即成。

特点：色雅，味香。

大厨提示

1．胡萝卜用热油炒透，其营养素才会溢于大米粥中。

2．羊肉需焯水以去血污，保证粥品鲜亮。

健康提示：胡萝卜有利膈宽肠、增强免疫功能、降糖降脂等功效。与性温的羊肉煮粥，最适宜冬季经常食用，不仅可以增加入体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃黏膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

对于一些食物的制作方法，要是大家都能够多去认识和了解的话，就可以随时随地的让自己享受它它的营养美味，而且对我们的身体健康也更加有利，所以就希望平时有时间的时候，大家可以多去了解一下这些食物的制作。