食物中毒有哪些症状？

在我们的日常饮食当中，总是会存在一些潜在的危险因素，最严重的就是食物中毒。可能大家对于该中毒反应了解的还不是很多，这就可能会让症状变得更加严重。那接下来小编就主要是想介绍一下关于食物中毒的具体临床反应，让我们一起来通过文章以加深自身了解吧。

1、副溶血性弧菌食物中毒。是由于食用了被副溶血性弧菌污染的食品或者食用了含有该菌的食品后出现的急性、亚急性疾病。临床上以胃肠道症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻及水样便等为主要症状。该菌引起的食物中毒具有暴发起病(同一时间、同一区域、相同或相似症状、同一污染食物)、潜伏期短(数小时至数天)、有一定季节性(多夏秋季)等细菌性食物中毒的常见特点。

2、胃肠型食物中毒。胃肠型食物中毒多见于气温较高、细菌易在食物中生长繁殖的夏秋季节，以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状为主要特征。

3、变形杆菌食物中毒。是由于摄入大量变形杆菌污染的食物所致，属条件致病菌引起的食物中毒。变形杆菌是革兰阴性杆菌，大量变形杆菌在人体内生长繁殖，并产生肠毒素，引致食物中毒。夏秋季节发病率较高，临床表现为胃肠型及过敏型。其症状以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主，往往伴有发烧。吐泻严重的，还可能发生脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症状。

小编在文章中分别讲述了不同的中毒类型所会出现的不良反应，但是这些症状也都大同小异，因此比较容易被患者自身察觉出来，也便于尽快进行检查和治疗。另外，小编提醒大家一定要注意饮食安全卫生，以避免会出现意外情况。