羊肉滋补汤的做法

男人爱江山爱美人，而女人最爱的只有美食，但是现在的很多女生都不会最饭，做汤也是不可能的，可是他们偏偏又是那么的喜欢吃，这要怎么办，只有到网上去寻求帮助了，或许有人要问了羊肉滋补汤怎么样，好做吗？下面小编就带大家一起来学习一下。

1. 羊腿肉用冷水泡去血水，羊骨敲破（中途要换几次水）

2. 香料备好，除姜以外，全部装入香料包

3. 羊肉和羊骨放入冷水锅中，大火烧开后继续煮两分钟将羊肉、羊骨捞出（此汤倒掉不用），用流水洗净羊肉上的血沫

4. 将羊肉放入炖锅中，掺入适量的水，放入姜块和装有香料的香料包，炖至羊肉熟软，将羊肉捞出（也可继续炖羊骨）

羊肉含有丰富的蛋白质，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。天气转冷，吃上一顿羊肉火锅，既滋补又暖和，是许多朋友的最爱。但吃羊肉也有一些禁忌需要注意，在中医上来说，不同体质的人群吃羊肉各有讲究，并非所有人都适宜在冬天大量吃羊肉进补。

虚劳怕冷、中气不足的人群比较适宜吃羊肉，特别是阳虚的人群，因为羊肉本身有补肾壮阳的作用，所以自古以来就被当作是壮阳的佳品。但羊肉属于热性的食物，人吃了比较容易上火，所以一些急性感染性疾病的患者，如发热的病人，以及一些阴虚火旺、易口干、易上火的人吃羊肉就要注意适量。

羊肉药膳汤的做法也需要注意结合人的体质，搭配好材料才能够更好地发挥羊肉的功效。

比如焖羊肉，加上一些马蹄、支竹等较为寒凉的配料，能在发挥羊肉本身补中益气作用的同时降低它的“燥补”；

煲羊肉汤，阴虚火旺的人可以加一些党参、黄豆、花生一起煲，可以对羊肉的“燥补”起到一定的缓冲作用；

阳虚的人则可以加上巴戟、杜仲、党参、杞子、桂圆肉，去腥的同时养肝肾阴，还有助餐的作用。

俗话说羊肉正是“热物”的代表，明间说羊肉南瓜不能同吃，就是因为两个温热的食物一起吃很可能会上火。而大量进食羊肉，容易导致胃疼、大便干结、咯血、咳嗽、黄痰等症状。因此吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用，如果吃羊肉时能配点萝卜，也会减少羊肉的这种燥热。

羊肉滋补汤味道鲜美，是很多人的最爱，如果不会做可以好好看看上面的介绍，它的营养价值相当高，大家不妨去学习一下，味道很好的，建议那些吃货都来看一下，耽误不了大家都长时间，就能够学到这么好吃的菜的做法，真的是太值了。