鲫鱼粉葛汤有什么功效呢

日常饮食是我们生活中最平常的事情，然而也是我们获取健康最直接的一种方式，其中多喝一些汤类能让我们对食物营养更好的吸收，而且不会增加我们的肠胃负担，其中鲫鱼就是经常用来煲汤能够让把汤做的特别的鲜美的一种美食，它对身体虚弱以及脾胃虚寒有很好调理作用，它可以搭配不同的食材这样会起到不同的效果，下面一起了解一下鲫鱼粉葛汤有什么功效呢。

鲫鱼粉葛汤有什么功效呢

粉葛鲫鱼汤是广东一带的汉族名菜，属于粤菜系。洗净宰杀好的白鲫，抹上少许盐，腌制5分钟。粉葛和红萝卜都去皮洗净，分别切成块；陈皮用水泡软，刮去白囊。烧热锅内的油，炒香姜片，放入白鲫煎至双面金黄色，注入适量清水，加盖开大火煮沸。取一瓦煲，倒入白鲫鱼汤，放入粉葛、红萝卜和陈皮，加盖大火煮沸，改小火煲1.5小时，加盐调味即成

粉葛又名葛根、干葛、甘葛，为豆科多年生藤本植物，具有解肌开阳、透疹止泻、除烦止渴的作用。白鲫鱼则有健睥利湿、和中开胃、活血通脉、温中下气的作用。此汤尤适合脾胃虚弱、高血压、糖尿病和胃溃疡者常饮，以达到健脾祛湿、补虚损强身体之效。

做法

主料：鲫鱼400克，粉葛500克，排骨250克，蜜枣三只，果皮1/6个。

调料：色拉油、精盐各少许。

做法：

①鲫鱼去鳞，去内脏，洗净，抹干水，加入少许油煎至黄色，以去腥味。

②排骨放入滚水中高火3分钟，取出洗净。

③粉葛去皮后洗净切厚块；果皮浸软，刮去瓤洗净。

④把适量清水高火6分钟至滚，放下鱼、排骨、蜜枣、果皮、粉葛，中火40分钟，下盐调味即可。

掌握食物的功效才能结合我们自己身体特点来对身体调理，上面就是对鲫鱼粉葛汤有什么功效呢的介绍，通过了解以后我们知道鲫鱼粉葛汤能够对脾胃虚寒以及高血压或者肠胃溃疡等都有很好的调理作用，但是值得注意的是有皮肤疾病比如湿疹等尽量不要食用鱼肉。