鲫鱼白菜汤的做法

每个人都希望能通过平时的一些小事来让自己变得更加健康，饮食就是我们获取营养的方式，其中鲫鱼煲汤味道特别鲜美，而且还能搭配不托你的青菜一起煲汤，这样味道就会变得特别美味，但是想要做的特别好吃而且味道鲜美需要对其做法进行掌握，下面一起了解下鲫鱼白菜汤的做法。

鲫鱼白菜汤的做法

主料：鲫鱼1条，白菜100克

调料：色拉油少许，食盐适量，鸡精适量，姜适量

做法

鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃（鱼老板完成），洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用，白菜切小块

锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色

加入姜，放入足够开水（4碗左右）

烧开后用大火煲10分钟，汤色会变雪白，放入白菜再转小火煲30分钟

最后加盐和鸡精调味即可

食疗价值

鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经；具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。

宜：慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿者宜食；孕妇产后乳汁缺少者宜食；脾胃虚弱，饮食不香者宜食，小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者宜食；痔疮出血，慢性久痢者宜食。

忌：鲫鱼补虚，诸无所忌。但感冒发热期间不宜多吃。

自己动手制作美味的食物不仅能让我们更好的感受美食的魅力，同时也能让心情放松，上面就是对鲫鱼白菜汤的做法介绍，这样我们在做鲫鱼汤时能让营养变得更丰盛，而且自己动手也能感受成功做完美食后的喜悦。