莲藕板栗汤的做法

可能我们很多家庭都养成了一日三餐喝汤的习惯，喝汤是一种非常不错的习惯，汤的种类也有很多种，不知道大家之前有没有喝过莲藕板栗汤呢，这种汤还不是一种特别常见的汤，莲藕板栗汤无论是手艺还是口感都是一绝的，是令我们很多人都无法抗拒的一种美味，下面就让我们一起了解一下莲藕板栗汤的做法吧。

做法一：

1、排骨400克，板栗10余个，甜嫩玉米1个，枸杞、料酒、盐和姜片适量。

2、玉米切成块，板栗掰皮。

3、放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。

4、砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨、玉米块、板栗和姜、料酒一起放入，用大火烧开后转小火。

5、小火炖两个小时，放枸杞和盐调味即可。

做法二：

栗子莲藕汤材料： 莲藕 750g，栗子 20个 ，葡萄干 1/3杯 （可有可无）作法：1、将莲藕表面洗净，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片状，藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用。2、将莲藕、栗子与水入煲，放到炉火上加热至沸后，改中火煲40分钟。3、加入葡萄干，再煲5分钟，加入调料即可（喜甜的可放糖，或者加入盐来调味）

只要我们认真的去了解一下莲藕板栗汤的做法都可以尝试着自己动手做一做，莲藕是一种海里的食物，多吃一些莲藕还可以有效的补充我们体内缺乏的微量元素，对于我们自身会产生很大的好处，莲藕板栗汤也是让我们心动的一种汤。