当前位置

首页 > 饮食 > 烹饪技巧

土豆饼的做法-土豆饼的简介

来源: 网络 时间: 2018-10-04 阅读: 381次

土豆饼是发源于安徽和广东广州的汉族小吃,属于徽菜、粤菜系。以土豆、面粉等为原料制作。由油炸土豆演变而来,做法多样,口味独特,又软又脆,美味可口,老少皆宜,是早餐的不错选择。土豆制泥要选黏质土豆,入口细糯。煎饼时掌握好火候、油温,不要煎焦、煎煳。

土豆饼的做法-土豆饼的简介
土豆饼的做法-土豆饼的简介

土豆饼的做法

1、土豆洗净去皮,切成细丝,放入清水中浸泡10分钟后滤干。

2、将滤干水分的土豆丝放入一小盆内,加入适量的盐、味精拌匀,腌片刻。

3、将腌过的土豆丝再次滤干水分,加入适量干生粉拌匀。

4、将拌匀的土豆丝分成一个个小饼。

5、平底锅上火,放入少量的油,将小土豆饼放入锅内煎制,两面金黄后起锅。

6、这样土豆饼就煎好了,配上番茄酱即可。

土豆饼的简介

土豆饼是发源于安徽和广东广州的汉族小吃,属于徽菜、粤菜系。以土豆、面粉等为原料制作。由油炸土豆演变而来,做法多样,口味独特,又软又脆,美味可口,老少皆宜,是早餐的不错选择。土豆制泥要选黏质土豆,入口细糯。煎饼时掌握好火候、油温,不要煎焦、煎煳。

文章来源网络,版权归属原作者,未注明作者均因传阅太多无从查证。本站为公益性非盈利网站,在本网转载其他媒体稿件是为传播更多的信息,此类稿件不代表本网观点。如果本网转载的稿件涉及您的版权、名益权等问题,请尽快与我们联系,我们将第一时间处理!投诉邮箱:tousu@ruoyo.com

本页标题:土豆饼的做法-土豆饼的简介

本页地址:https://www.ruoyo.com/yinshi/pengren/308338.html

若悠回归