揭秘蔬菜抗癌的成分有哪些揭秘蔬菜抗癌的成分有哪些蔬菜抗癌成分：含多量硫化合物富含多量硫化合物的蔬菜，有百合科的葱、洋葱、大蒜等等，十字花科的白萝卜、圆白菜和芜菁等。如十字花科蔬菜中含有吲哚类化合物和芳香硫氰酸等癌细胞的天然抑制剂。据美国科学

饮食调解气虚体质对于气虚体质者，可以通过饮食的方法进行调解。一般来说，宜选择补气的食品，如：小米、粳米、糯米、莜麦、扁豆、菜花、胡萝卜、香菇、豆腐、马铃薯、红薯、牛肉、兔肉猪肚、鸡肉、鸡蛋、鲢鱼、鲨鱼、黄鱼、比目鱼等。这些食物有很好的健脾益

冬季人们习惯以吃火锅和白酒来御寒，尤其是一些人还特别爱在吃火锅的时候喝点白酒。那么，吃火锅时喝白酒好吗？吃火锅喝白酒好吗？吃火锅喝什么最好吃火锅时喝白酒好还是啤酒好？吃火锅时摄入酒精会对胃部产生较大的刺激，因此最好不要喝酒，尤其是酒精度较高

腐竹是凉菜中必不可少的一道美味食品，也是家常做菜的时候，在夏天最喜欢的一道食物。那么，你平时在家里做腐竹的时候，泡腐竹的方法正确吗？不正确的泡腐竹的方法就会影响到腐竹的口感甚至营养价值。所以今天就来介绍一下腐竹的泡法与辨别。腐竹是大豆经过磨

很多人都喜欢喝酒，适当的喝酒可以提高人们的食欲，可以舒筋健骨，可以缓解疲劳，酒里面的主要成分是食用酒精，酒里面的食用酒精高到70%多。喝酒一定要适量，酒喝多了对人体的伤害很大，严重的会造成酒精中毒，危机人的生命，轻的也可以造成酒精过敏，酒是

这些养生宝贝竟然都被丢掉啦！这些养生宝贝竟然都被丢掉啦！茄蒂去火人们吃茄子的时候，往往把茄蒂切下来扔掉，可在中医看来，茄蒂也是一味不可多得的药材。专家说，茄子本身是偏寒的食物，茄蒂寒性更大。中医讲，偏寒性的药材都有清热解毒的功效。像肠风下血

水果煮熟了吃维生素会流失吗水果煮熟了吃维生素会流失吗水果有营养，但很多人因为胃肠或者牙齿的问题，不能生吃。因此他们担心水果煮熟了吃还有营养吗？人们担心的这个营养，主要是维生素C。但事实上，熟吃水果并不太影响营养的吸收，因为水果中含的营养，特

百岁老人常吃15种食物1、山药山药不仅有神仙之食的美誉，还有食物药的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收；山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂

藿香鲫鱼外酥里嫩，细腻鲜香。有芳香化浊、温胃理气之效。适用于胸闷不舒、寒湿阴暑、腹痛吐泻等症。非常适合不思饮食、脾胃虚弱的人群食用。祛暑解表消暑藿香饮食疗法祛暑解表饮食食谱：冬日则寒冻，夏曰则署伤。夏日其性炎热

对于麦芽糖我想大家应该是很熟悉的了吧？麦芽糖是很多人小时候的最爱，现在还有和麦芽糖同名的一些歌曲呢。从字面意义上就不难看出麦芽糖中含有大量的糖分。麦芽糖是一种以淀粉为原材料加工制作而成的，麦芽糖是一种很黏的糖，但是这也并不影响很多人对它们的

六大进补美食1、蘸水羊肚主配料：羊肚、四川酸菜口味：汤鲜味美，羊肚粑软。2、飘香藤椒鱼主配料：鲈鱼、春笋口味：鱼肉爽嫩清香，竹笋脆嫩爽口。3、梁平吮指鸭主配料：麻鸭口味：奇香无比。4、台湾甜不辣主配料：台湾鳕鱼浆、蟹棒等口味：细嫩、有弹性。

尽量每天作息固定，即使固定上夜班，也比经常调动好。固定作息会让生理周期变得规律，情绪也会变得平稳，日周期稳定，月周期就会稳定。建议女性只要发现生理周期有点乱，不妨试著调整每日作息，尽量把吃饭、睡觉和起床的时间固定下来。女人怎么养肾？养肾吃什

传统的新春佳节的脚步越来越近了，在探亲访友、亲朋聚会的时候不要忽略了健康过年，除了饮食上要注意节制和洁净外，有食物过敏史的人们吃饭时也一定要特别小心，而爱好杯中物的朋友们更要记得莫要贪杯。加之寒冬来临，气温低下

女性怀孕的时候，饮食上要合理安排，这样对胎儿发育才会有很好的，女性怀孕的时候食物是不能随意选择的，这样对身体是没有任何好处，尤其是对一些体质不好的女性，更是要注意这点，那孕妇能吃红提子吗，红提子含有的营养元也是比较多，对这类食物是不是可以选

餐后半小时喝茶的好处餐后半小时喝茶的好处防癌抗癌，对大部分人而言，只是个遥远的传说。更重要的是，早餐后隔半小时喝茶，对普通人的身体健康确实有益，特别是绿茶。1、改善记忆，提神醒脑加拿大一项实验表明，绿茶中含有的特殊抗氧化剂&m

吃西红柿的5个禁忌你都了解么？吃西红柿的5个禁忌你都了解么？不宜长久加热烹制后食用长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。空腹时不宜食用西红柿含有大量可溶性收

四种食物帮你防春困初春健康饮食推荐四种食物帮你防春困1、韭菜此乃春天第一菜者也！《本草纲目》老早就说：正月葱，二月韭。当然，本草纲目按的是农历算法。春天人体肝气易偏旺，从而影响到脾胃

春季吃笋有4个好处教你2种竹笋的烹饪方法毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季。竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳

黑木耳是血管的清道夫，对降血脂、降低血液黏稠度有明显的效果，常吃黑木耳，不容易得脑血栓，也不容易得冠心玻但是吃黑木耳最需要的就是坚持每天吃5~10克。黑木耳食疗营养搭配要做好黑木耳的营养价值：木耳蛋白质的含量是牛奶的六倍，钙、磷、铁纤维素

美食人人都爱，人人都喜欢吃。随着交通的便捷，我们几乎可以在任何季节吃到任何一种新鲜的食物，如苹果、桃子、板栗等等。说到板栗，我们一定可以联想到与其相似的好吃但又难剥的夏威夷果。夏威夷果和板栗一样，都有着坚硬且圆滑的外壳，那么，新鲜的夏威夷果

造成散黄蛋的原因有两种。一种是鸡蛋在运输过程中受到激烈震荡，造成蛋黄膜破裂，这属于机械性散黄；另一种是因为鸡蛋存放的时间过长，细菌经过蛋壳气孔侵入到蛋体内，破坏了鸡蛋的蛋白质结构而造成散黄，同时蛋液也变稀变浑浊。如果散黄蛋的散黄现象不严重，

冰糖的原材料是砂糖，我们采用了砂糖的结晶做出了冰糖，冰糖是常见的食品，那么冰糖的功效和作用是什么，我们又该如何食用冰糖呢，冰糖有非常高的食用价值和药用价值，常吃冰糖可以起到化痰止咳的功效，冰糖有很好的去火作用。冰糖能补中和润肺，冰糖的养胃功

九食疗方缓解上火上火了吃什么好：一、喉干嗓哑饮淡盐水;服蜜梨膏;饮橘皮糖茶。二、咽喉肿痛常吃生梨能防治口舌生疮和咽喉肿痛;用醋加同量的水漱口，可减轻痛苦;嫩丝瓜捣烂挤汁，频频含漱;咽喉疼痛时，可用一匙酱油漱口，漱1分钟左右吐出，连续3-4次

小心！常吃夜宵当心得胃病常吃宵夜易得胃病这是肯定的，因为吃宵夜违背了人的饮食规律和睡眠规律，世上万物都要遵循规律，人也不例外，如果违背规律，就要付出代价，而人类付出的就是健康的代价。如果你觉得这个宵夜值得吃，这个代价你愿意付出，那你尽可以继

多项研究已证实，油炸薯条和薯片对健康不利。这一点也让土豆背上了不健康食物的骂名。然而，据英国报道，美国斯克兰顿大学的一项新研究发现，只要烹饪方法得当，土豆其实有益心脏健康，可降低高血压，而且不会导致肥胖。吃烤土豆