杏仁是很受欢迎的一种坚果零食，很多人都会经常食用。在市场上，杏仁的种类有很多，其中包括苦杏仁和甜杏仁。它们都有一定的药用价值，对人体健康有益，但是食用过量也会对人体产生危害。苦杏仁的毒性一般比甜杏仁的

杏仁虽然苦，但是杏仁中蕴含的营养价值是非常多的，而且性格还可以当做，一种名贵的中药材可以有效地帮助我们治疗，我们自身出现的很多种疾病，杏仁儿还可以当成一种食物食用，多吃一些杏仁可以有效地增强对于疾病的抵抗能力，下面就让我们一起了解一下苦杏仁

大家应该都知道苦杏仁是一味中医的常用药，它既可以防止便秘也可以通肠。但是有很多人都说苦杏仁吃太多会导致中毒，那么这件事是真的还是假的呢？苦杏仁中毒应该如何预防呢？杏仁的功效与作用又是怎样的呢？我想很多人都想知道苦杏仁中毒的原因以及预防方法吧

在生活中，有不少朋友比较清楚知道杏仁具有药用价值，杏仁具有治疗咳嗽、润肠通便、抗炎、美容等功效。因此，有些朋友喜欢生吃杏仁，或是用杏仁作为煲汤的材料。但是有部分朋友并不清楚杏仁是有毒的，而且杏仁越苦毒性也就越大，因此，吃杏仁也有可能会致命。

杏仁这种食物在我们的生活中存在了较长的历史，而且在世界各地都有吃杏仁的习惯，经过了许多人的发展，人们能够将杏仁做成一些自己喜欢的口味，这样就逐渐形成了具有各地风味特色的杏仁食物，杏仁被人们所喜爱的原因不仅是因为好吃，还因为杏仁具有一些非常强

1959年江苏南通市医药总店饮片加工场青年职工沈俊臣因吃了专供中药配方使用的炒苦杏仁中毒，经抢救无效死亡，曾在当时医药界作为典型事例告诫大家。还有两位小朋友先一起吃杏子一同玩耍，后各自回家，家长发现，原先欢乐活泼的孩子面色苍灰、全身无力、

我们日常生活吃的杏仁基本上都是甜杏仁，但原来还有一种杏仁，叫苦杏仁。这种苦杏仁，吃了会中毒吗？在你想要用苦杏仁煲汤、炒菜或者直接食用之前，先来了解清楚关于苦杏仁的知识吧！杏仁有苦杏仁和甜杏仁之分，两种杏仁营养价值不一样，我们平时吃的都是哪一

苦杏仁中含有杏仁甙，生吃后，释放出剧毒物质氢氰酸，其毒性比甜杏仁高25～30倍。它能很快破坏细胞的呼吸功能，使中枢神经麻痹。生吃苦杏0.4～1g/公斤体重，即可中毒而死。(一)判断有食用苦杏仁的病史，常在中毒者的衣袋或场地发现有剩余苦杏仁多

病例男，40岁。于2000-06～12因自服苦杏仁250g两小时后出现口舌麻木，恶心呕吐，腹痛、腹泻来所就诊。查体：T3615℃，P80次/min，R25次/min，BP14/10kPa，急性痛苦面容，可闻及苦杏仁味

大家都知道苦杏仁具有很高的药用价值，经常会被入药，足以看出它所具有的功效还是很多的，对此一定要全面正确掌握，在日常生活中才能充分的利用，解决很多的困扰与难题，也能对身体有不错的保健功效，防止一些疾病的出现，那么炒苦杏仁的作用与功效有什么？1

（一）判断有食用苦杏仁的病史常在中毒者的衣袋或场地发现有剩余苦杏仁多在食后１到数小时出现口中苦涩、头痛、头晕、流涎、恶心、呕吐、心慌、无力、四肢末端感觉迟钝，重则呼吸浅快、神志不清、瞳孔散大、面青紫、牙关紧闭、血压下降、四肢冰冷、大小便失禁

(一)判断有食用苦杏仁的病史，常在中毒者的衣袋或场地发现有剩余苦杏仁多在食后1到数小时出现口中苦涩、头痛、头晕、流涎、恶心、呕吐、心慌、无力、四肢末端感觉迟钝，重则呼吸浅快、神志不清、瞳孔散大、面青紫、牙关紧闭、血压下降、四肢冰冷、大小便失

(一)判断有食用苦杏仁的病史，常在中毒者的衣袋或场地发现有剩余苦杏仁多在食后1到数小时出现口中苦涩、头痛、头晕、流涎、恶心、呕吐、心慌、无力、四肢末端感觉迟钝，重则呼吸浅快、神志不清、瞳孔散大、面青紫、牙关紧闭、血压下降、四肢冰冷、大小便失

食用苦杏仁能够生津解渴，润肺，滋补，还可以帮助消化，嗯，缓解便秘的症状。苦杏仁有益于身体健康，因为它含有丰富的，不饱和脂肪酸。他对于多种疾病，有辅助治疗的作用，下面就来介绍一下苦杏仁的做法。苦杏仁的制作方法多种多样，下面来介绍一下苦杏仁粥的

(一)判断有食用苦杏仁的病史，常在中毒者的衣袋或场地发现有剩余苦杏仁多在食后1到数小时出现口中苦涩、头痛、头晕、流涎、恶心、呕吐、心慌、无力、四肢末端感觉迟钝，重则呼吸浅快、神志不清、瞳孔散大、面青紫、牙关紧闭、血压下降、四肢冰冷、大小便失

孕妇能吃杏仁吗？杏仁的营养价值很高，如果是少量而且是甜杏仁的话，对健康的影响不是很大，孕妇是可以吃的。但苦杏仁中含有剧毒物质氢氰酸，为了避免其毒性物质透过胎盘屏障影响胎儿，建议孕妇最好不要吃。苦杏仁有毒吗？孕妇能吃杏仁吗孕妇能吃杏仁吗杏仁分