现代人大多都是肉食动物，几乎每顿都无肉不欢。然而健康饮食倡导营养均衡，建议大家注意荤素搭配多吃菜少吃肉。同时，也有不少人出于健康的考虑而选择吃素。但吃素却并非一些人以为只吃淀粉类和蔬果那么简单，如果不注意搭配，很容易会造成营养不良。有营养师

每年的11月25日被定为国际素食日。素食主要是指以水果、蔬菜、豆类、谷物、种子和坚果等植物类食品为主的饮食习惯。吃素食有很多好处，也并不是让你永生不知肉味。国际素食日&r

长期素食会有哪些危害？长期素食会导致脑容量变小？英国牛津大学的科学家称，长期素食饮食会导致脑容量变小。科学家们进行了一项持续数年的研究，并邀请了多名年纪在16-87岁之间的素食者参与。在实验期间，科学家们分别对实验参与者做了核磁共振检查以观