秋分节气 秋分养生中五大食物的选择

二十四节1气之中的秋分节气逐渐到来，而在这即将到来的秋分节气中，我们应该怎样进行养生呢？秋分节气的饮食非常关键，那么我们在秋分中应该怎样对食物进行选择呢？今天，小便就来和大家聊聊这个话题。

秋分营养原则

秋季三个月的饮食总原则：宜少食辛味，多食酸味，即减少食用辛辣口味的食物，如：葱、姜、蒜、韭菜;多食用口味酸涩的水果、蔬菜。秋季的养生准则与春夏两季截然不同，是以养人体阴气为本。饮食以滋阴润肺，回收阳气为主，即平稳地完成夏冬两季热、冷的交替。多食性温之食，少食寒凉之物，以巩固摄人体内的正气。由于天气干燥、凉爽变化不同，饮食原则可依据节气的变化相应调节。

补肺润燥，要多用芝麻、蜂蜜、水果等柔软、含水分较多的甘润食物。一方面，可以直接补充人体的水分，以防止嘴唇开裂等气候干燥对人所产生的直接伤害;另一方面，通过这些食物或药物补养肺阴，防止因机体在肺阴虚的基础上再受燥邪影响，产生疾病。早晨饮淡盐水，晚上饮蜂蜜水，既是补水分、防便秘的好方法，又是养生抗衰的重要内容。总之，秋季进补要甘润温养，既不可过热，又不能太凉，要以不伤阳不耗阴为度。

秋分适宜食物

1.主食及豆类的选择

大米、小米、玉米、荞麦、大麦、小麦、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆浆、扁豆等。

2.肉蛋奶的选择

羊肉、牛肉、鸭肉、鱼类、猪腰子、猪肺、鳖肉、乌骨鸡、鲍鱼、鳝鱼、蛋类、奶类等。

3.蔬菜的选择

豆芽、菜花、菠菜、胡萝卜、茄子、莲藕、甘薯、马铃薯、山药、芋艿、芹菜、小白菜、莴笋、洋白菜、南瓜、菱角、百合、香菇等。

4.水果的选择

橘、柚、葡萄、柿子、梨、苹果、枣、香蕉、山楂、草莓等。

5.其它

栗子、胡桃、花生、芝麻、蜂蜜、枸杞子、白木耳、田螺等。

秋分饮食禁忌

在秋分节气中，因为气候逐渐转冷的缘故，所以大家最好不要再吃寒冷的食物，比如冰饮，西瓜等等。尽量地多去吃一些温热的食物，对我们的身体很有好处。同样，在食物的选择上也要注意，无论什么东西一定要是新鲜的，不然就会很容易吃坏肚子。

1、秋季忌食辛热香燥的食物：蒜、葱、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和调品，多食助燥伤阴，可以加重内热，使燥邪侵犯人体。

2、秋季忌食油腻煎炸的食物：炸鸡腿、炸鹌鹑等煎炸的油腻食物，秋季食用后难以消化，容易积于肠胃之内。加之脾胃功能较弱，食用油腻煎炸的食物会加重体内积滞之热，不利于人体适应秋季干燥的特性。

3、秋季忌生吃水生植物：秋季是大部分水生植物收获的季节，也是囊蚴最多的季节。如荸荠、茭笋、菱角等，它们大都质白鲜脆、清凉爽口，吃起来味道很美，并有清热解毒、开胃消食、化痰止咳等医用功效。但是，生吃这类水生植物，极容易导致姜片虫的感染，使肠黏膜发炎、出血、水肿，甚至形成溃疡，一般常伴有腹泻、食欲不振;儿童感染后，会出现脸部浮肿、发育迟滞、智力减退等现象;少数情况严重者，可因衰竭或虚脱导致死亡。因此，秋季忌生吃水生植物。

4：秋季忌食用肥甘食品：在秋分节气中，因为温差较大的原因，所以在这个节气中我们需要进行养肺。而且秋季还有个很明显的特点：秋燥。秋燥会让人易伤津液，喉咙疼痛，所以在饮食上，我们最好不要再吃肥甘食品。

“秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”从今日起太阳渐向南移，北半球开始日渐缩短夜渐增长，秋分的到来预示真正的秋天开始了，那么真正入秋后，我们该如何进补才适宜呢？下面小编为大家精心挑选了15道适合秋分节气后进补的佳肴，大家一起动手学学，吃出健康身体。

适合秋分节气的五大养生菜谱

一、蜜饯双仁

原料：炒甜杏仁250克，炒核桃仁250克，蜂蜜500克。

制作：将炒甜杏仁放入锅中，加水适量，煎煮1小时，再加核桃仁，收汁，将干时加蜂蜜，拌匀至沸即可。

功效：补肾益肺，止咳平喘，润燥。

二、猪肉炖墨鱼

原料：小墨鱼(乌贼)2个，鲜瘦猪肉250克，食盐3克。

制作：将墨鱼、猪肉洗净后同炖，烂熟后加食盐。

功效：滋阴补阳，强筋健骨。

在这里顺便提一下，墨鱼对女性来说有着巨大的好处。无论女性是在经期孕期还是产期，吃墨鱼对身体都很有好处，所以墨鱼就是女性的最佳保健食品。女性朋友们可以回家试一下，相信会很有效果的。

三、芝麻黑豆泥鳅汤

原料：泥鳅300克，黑豆50克，黑芝麻50克。

制作：将黑豆、黑芝麻洗净;泥鳅放冷水锅内，加盖加热烫死，洗净，干水后下油起锅稍煎黄，铲起。然后把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲至黑豆熟，调味食用，每日1次。

药用价值：补肾健脾，养血生发。用于脱发，须发早白，或有脾气虚瘦弱之面色萎黄;或肾虚之阳痿、消渴、便秘;或湿盛疮癣瘙痒等。

四、当归炖子鸡

原料：当归30克，子母鸡1只。

制作：将子母鸡宰杀去毛、去肚肠。将当归填入鸡腹，放入砂锅中，加水适量，先大火煮沸，打去浮沫，再小火煨至烂熟。

功效：补血益气，和胃止痛。

五、黄精粥

原料：黄精15～30克(或鲜黄精30～60克)，粳米60克，白糖适量。

制作：黄精切片，煎取浓汁，去渣，同粳米煮粥，粥成后加白糖适量即可食。每日1剂。

功效：滋阴润肺，平咳去痰。

禁忌：脾虚有湿，咳嗽痰多而稀白者，不可食用。

总结：秋分是一个非常特殊的节气，在这个节气中，饮食对于我们尤为重要。在秋分中，我们要很清楚的知道自己能够吃什么，不能够吃什么，吃什么比较养生等等。希望大家在秋分节气中能够健康安全的进行饮食，能有一个健康的身心。