养生之道 棋道 茶道
致虚极、守静笃,这是道家经典《老子》中的论点,传统养生学也以“形神兼养,首重养神,养神以清静内敛、淡然无虑为本,养形以少私寡欲、去奢去泰为本”为特色。以清静恬淡养神,其实质是一种自我心理状态的调摄,面对现实世界中种种生死、穷达、宠辱、得失的矛盾,都取淡泊平静的心态,惟因其与生命的自然状态最为接近,因而对人们心理、生理的调摄有莫大益处。
养生之道并非一时一日、脱离生活之事,而恰恰贯穿融汇于人们的日常生活之中。例如弈棋,就很好地体现了古人追求“逍遥得极、高道自乐”的情味。弈棋本是在方寸之盘上展开征战攻伐,你死我活的搏击,纵横十九道棋盘分明是兵家腾挪的战场,但即便弈棋本身充满了极强的对抗性,人们依然将之置于一极清静、优雅的环境中进行,没有丝毫剑拔弩张之气。棋盘上杀机四伏,弈棋者却并不为之所囿,平淡超然得仿佛置身局外,胜败如风过寒潭不留形迹。一局棋罢,素指清凉,再精妙高超的棋艺须得拥有这份淡泊的心境才是真正的高雅品味。
或许古人就是刻意在这充满胜负对抗的游戏中,培养锤炼自己清静平和的心境。通过许多次“一着错成千遍悔,收奁犹喜是空盘”的经历,让人体会眼前的胜败荣辱,到最终亦只是一场游戏,从而豁然放开名利得失计较,以从容、安详的心态面对人生。这种潇洒从容、陶然忘忧的弈棋风格,胜固欣然、败亦可喜的心态才是中国传统围棋的特色与追求,如此弈棋才算深得围棋三味,才真正有益身心。
如果说棋以潇洒、超然为其神趣,那么茶则以清雅、淡泊为其妙韵。茶的精神是朴素、恬淡、清廉。茶业祖师陆羽一生潜心研究茶道,在他的名着,也是我国首本关于茶的专着《茶经》中,他分“茶之源、茶之煮……”等十大内容论述了茶的方方面面,尤其提到煮茶是一件有高度技巧、更有高度精神内涵的难事。煮茶与茶品、水品有关,更与煮茶人的情趣、品味、心境密切相关,这一过程不仅是品茶的重要步骤,更具有调节心理状态,有益养心养生的内涵。
古人饮茶,首先要学会煮茶。那时的方式并不像现在这样直接用沸水冲泡,而是在茶炉上现煮。煮的过程包括控制火候、掌握水沸程度,统称为候汤。候汤更分为多个阶段,据水面珠泡翻涌的程度定为一、二、三沸,这是一个漫长的过程,需要有平和的耐心静候。而从一沸至三沸又是一个连续的较快的过程,需要澄心息虑、神清气爽才能辨别细微、不忙不躁、恰到好处。试想炉火中细烟袅袅,煮茶人缓煎慢煮,从容有序,安然静待,然后慢饮细品,没有一份因淡泊而平和、清静的心态,如何能获得这番优雅境界呢?反之,品茶、煮茶也正是在怡养锤炼着人的身心,以达长生之功。
其实,无论弈棋、品茗,其意义都已超出了内容本身,而在于通过这种日常的情趣爱好来达到一种平静、恬淡的人生境界,以求得清气长存、益寿延年。