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白果仁的功效与作用

来源: 网络 时间: 2016-10-03 阅读: 583次

白果其实就是银杏树的果实,也是成熟的种子,含有大量的蛋白质、淀粉、脂肪油、氰甙、多种氨基酸等,可以有效地补充我们身体所需要的各种营养物质,而且白果人仁还可以搭配很多食物一起食用,有非常高的营养保健功效,现在就了解白果仁的功效和作用表现在什么地方。

白果仁搭配了其他的食物不仅营养丰富,也会提升食物的美味,但是要注意,其实白果仁不适宜多吃,因为吃多了其实是很容易会出现中毒的情况的,所以所在食用的时候注意不能够吃太多。

1.抑菌杀菌 白果中含有的白果酸、白果酚,经实验证明有抑菌和杀菌作用,可用于治疗呼吸道感染性疾病。白果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用,可止痒疗癣。

2.祛疾止咳白果味甘苦涩,具有敛肺气、定喘咳的功效,对于肺病咳嗽、老人虚弱体质的哮喘及各种哮喘痰多者,均有辅助食疗作用。

药用价值

银杏的药用主要体现在医药、农药和兽药三个方面。明代李时珍曾曰:“入肺经、益脾气、定喘咳、缩小便。”清代张璐璐的《本经逢源》中载白果有降痰、清毒、杀虫之功能,可治疗“疮疥疽瘤、乳痈溃烂、牙齿虫龋、小儿腹泻、 赤白带下、慢性淋浊、遗精遗尿等症”。明代江苏、四川等地曾出现了用白果炮制的中成药,用于临床。

白果仁不仅可以作为烹饪的美食,而且还有比较高的药用价值,对于治疗尿频尿急或者女性白带混浊,都有一定的作用,但是一定要注意,白果绝对不可以生吃,这样更容易出现重度的现象,危害我们的健康。

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