甲鱼炖乌鸡喝了有什么好处

人们都知道平时多吃鱼肉非常的聪明，但是鱼的种类也有非常多的，对于一部分鱼的选择这个很多人们也都是非常盲目的，那么告诉大家甲鱼的营养也是蛮高的，朋友们现在对养生的要求是越来越高，现在人们的经济情况是越来越好，所以大家都非常的追求保健，今天就教给大家做一种食品，它对人们的身体的好处是很大的，那么接下来我们叙述一下有关于甲鱼炖乌鸡喝了有什么好处呢？

乌鸡 - 又名乌骨鸡、药鸡、武山鸡、羊毛鸡、绒毛鸡、松毛鸡、黑脚鸡、丛冠鸡、穿裤鸡、竹丝鸡。乌骨鸡为雉科动物，因皮、肉、骨嘴均为黑色，故而得名.

甲鱼 - 又名鳖、水鱼、团鱼、鼋鱼、元鱼、老鳖、王八。甲鱼，学名鳖，又称水鱼、团鱼、鼋鱼，是人们喜爱的滋补水产佳肴，它无论蒸煮、清炖，还是烧卤.

制作：

①将甲鱼剖净，用滚水烫过，取下壳，剁成2．5厘米见方的块，洗净，滤干水分，放料酒、盐腌渍10分钟，滤去盐水，取蒸盅，先放入盖壳，再放甲鱼肉。

②将熟火腿切成2．5厘米长、1．6厘米宽的薄片。香菇洗净去蒂切小片，蒜头去皮，肥膘肉切成3条，白胡椒拍碎，葱打结，加姜、盐放入蒸盅内，下料酒、香油。

③将放好料的蒸盅蒸烂，取出葱、姜、肥肉，将甲鱼倒入碗内，用筷子将头、尾、四脚摆好，盖上甲鱼壳，让部分头、尾、脚露出一小部分在汤上，淋上鸡油即可适宜人群一般人群均可食用 .

好处：

1. 适宜体质衰弱，肝肾阴虚，骨蒸劳热，营养不良之人食用；适宜肺结核及肺外结核低烧不退之人食用；适宜慢性肝炎，肝硬化腹水，肝脾肿大，糖尿病，以及肾炎水肿之人食用；适宜各种类型的癌症患者及放疗化疗后食用；适宜干燥综合征患者食用；适宜高血脂，动脉硬化，冠心病，高血压患者食用；适宜低蛋白血症患者食用；适宜脚气病患者食用

2. 甲鱼滋腻，久食败胃伤中，导致消化不良，故食欲不振、消化功能减退、孕妇或产后虚寒、脾胃虚弱腹泻之人忌食；患有慢性肠炎、慢性痢疾、慢性腹泻便溏之人忌食；肝炎患者食用会加重肝脏负担，严重时值诱发肝昏迷，故应少食；孕妇吃了会影响胎儿健康；另外痰食壅盛者慎食。

今天给大家讲了有关于甲鱼炖乌鸡喝了有什么好处这个知识，相信大家看了上面的叙述之后也对它有了了解，如果家中有老年人的话平时就可以做一些甲鱼炖乌鸡，给他们喝，这个养生汤的功能效果还是蛮不错的，不过这样的，营养汤不能喝太多了，一定要每隔几天才能喝一次，喝得多就会上火，平时人们多注意喝点水就好了。