开心果的营养价值和食用功效是什么?
开心果又被称为碧斯达和绿仁果,它是一种干果俗称开心果,类似于一种白果,有开裂,有缝而且跟白果不一样,开心果富含有维生素和矿物质,同时又具有低脂肪和低卡路里和高前卫的显著的特点,是一种非常健康的明智选择开心果主要产于前苏联西南部和南欧,是一种非常好的优良水土保护树种。
世界主要分布在地中海沿岸各国,我国新疆也有栽培。原产于伊朗,分布 开心果(19张)于意大利、法国、希腊、土耳其、叙利亚、阿富汗、伊拉克等国,美国西南部、加利福尼亚州亦有一定种植面积,俄罗斯以及中国大陆的新疆等地,也已广泛栽培。
成分含量开心果果仁是高营养的食品,每100克果仁含维生素A20微克,叶酸59微克,含铁3毫克,含磷440毫克,含钾970毫克,含钠270毫克,含钙120毫克,同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。种仁含油率高达45.1%。
开心果中含有丰富的油脂,有润肠通便的作用,助于机体排毒。开心果 又是滋补食药,它味甘无毒,温肾暖脾,补益虚损,调中顺气,能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。
营养分析
1. 开心果果仁含有维生素E等成分,有抗衰老的作用,能增强体质;
2. 由于开心果中含有丰富的油脂,因此有润肠通便的作用,有助于机体排毒。开心果相关性群:一般人群均可食用,高血脂、肥胖者不宜多食。开心果食疗作用:阿月浑子性温,味辛,涩,无毒。主治诸痢,去冷气,令人肥健。治腰冷,阴肾虚弱,房中术多用之,得木香、山茱萸良。
传说在五世纪的波希战争中,波斯人非常的英勇无敌,在极其恶劣的环境中越战越勇最终打败了希腊人,而他们之所以能打败希腊人的原因主要是因为吃了一种神奇的果实,也就是我们今天所介绍的开心果,所以国王就将这个果实称为仙果。