牛肉对人体的好处有什么？

牛肉大家第一时间想到了是冬天的时候几个亲朋好友或者是围一桌吃着香喷喷火辣辣的火锅，想起来确实野蛮有诱惑力的哦。大家都知道西方人每天都必须吃牛肉，甚至是在早餐的时候必定会吃一些牛肉。他们的身体很健壮的。那么牛肉到底对我们的身体有什么样的好处呢？

牛肉几大裨益：

1.牛肉富含肌氨酸

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

2.牛肉含维生素B6

蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3.牛肉含肉毒碱

鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

4.牛肉含钾和蛋白质

钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。

5.牛肉是亚油酸的低脂肪来源

牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。

6.牛肉含锌、镁

锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。

牛肉含有的丰富的蛋白质和铁、锌等矿物质元素，正是人体所需的，为那些体弱多病的人提供了一个好的饮食选择。但是，阳气较重、内火大的人可千万不要经常食用牛肉哦，不然会引起血液灼热，上火也就在所难免了。希望大家可以记住我说的。