办公室用餐 如何顾及营养？

很多人工作忙碌，中午在公司就叫外送随便吃个便当当午餐，或是自己带饭菜。一边吃饭一边继续工作，虽然可以节省时间，可是却造成身体健康无法挽回的影响。到底在公司应该吃什么最好呢？一起来了解一下吧！

一、办公室用餐危害

1、患血栓疾病

经常在办公桌上吃饭，饭后继续工作，没有任何运动会让人患上致命血液凝块的可能性增加2.2倍，晚年患肥胖症、糖尿病和心血管疾病可能性也大增。

2、食物营养流失

在办公室裡吃饭大多吃的都是外卖或自带的饭菜。送餐时间长、反复加热及保存不当等都会使食物营养大打折扣，甚至还会危害身体健康。

3、进餐环境脏乱

电脑会产生静电和热量，不断把空气的灰尘与杂质吸附到电脑周围，若在电脑周围放食物，很有可能令吃的东西被灰尘污染。

二、上班族午餐搭配建议

1、配合大量蔬果

健康的午餐应以五穀为主，配合大量蔬菜、瓜类及水果，适量肉类、蛋类及鱼类食物，并减少油、盐及糖分。

2、讲究午餐比例

营养午餐讲究123的比例，即食物分量的分配：六分之一是肉或鱼或蛋类，六分之二是蔬菜，六为之三是饭或面或粉(即三者比例是1：2：3)。

3、低油低盐低糖

午餐中的三低一高也是需要特别注意的，即低油、低盐、低糖及高纤维。

三、上班族外食注意事项

1、注意吃进热量

热量是否符合自己所需，会不会太少或过量？女生先大致以热量来判断，超过600卡的便当并不适合，饭及肉量都可能超过所需。

2、选择素食便当

黄色、根茎类蔬菜或菇类多的便当较好，提供五穀饭的便当营养价值较高。比起一般便当肉类及油脂偏多，素食便当是一个替代的好选择。

3、餐餐均衡摄取

午餐如果吃不到几片叶子就要靠晚餐摄取所需，达到一天3碗蔬菜建议量。现代人几乎不可能做到餐餐均衡，但至少要固守天天均衡的目标。