五谷杂粮的养生功效有哪些呢
五谷杂粮就是我们所吃的大米,小米,绿豆,燕麦,各种各样的粮食都是我们所说的五谷杂粮,其实我们大家的饮食状况越来越好,虽然每天饭桌上都有肉也有菜,大家逐渐把自己的主食转向了五谷杂粮的功效是不可小视的,特别是其中富含有能够让身体健康的养生好元素,那么五谷杂粮的养生功效有哪些呢?
五谷杂粮有哪些 五谷杂粮养生怎么吃健康
研究表明,五谷杂粮可养五脏。早在古代就有“一谷补一脏”的说法。五谷有小米、大米、小麦、大豆、高粱。其中小米可养脾、大豆可养肾等等。中医认为,五谷不仅可以裹腹,还是五脏食疗养生的好食材。
大豆重养肾
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大豆中的黑豆被称为“肾之谷”,中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效,对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。
做法:泡发后打制成豆浆,或煮黑豆粥,每天早晚各一次。
大米重润肺
大米涵盖稻米、紫米等,在出现肺热等症状时,具有很好的滋阴润肺的作用。
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做法:用小火熬制大米粥,直至米汤浓稠,只喝米汤不吃米粒,随时可服用。
小米重养脾
小米是五谷之首,常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱的人而言,可谓是进补的上品,可补中益气、延年益寿。
做法:熬一锅小米粥,用汤匙撇出小米粥上层的精华——米油,空腹喝下,有很好的养脾胃的疗效,每天早晚均可服用。
小小的五谷杂粮就可以吃出身体健康,这是众所周知的,尤其是五谷杂粮富含的各种营养成分和各种五谷类,可对调节肠胃,调理脾胃,治疗脾胃虚寒,延年益寿有着很好的功效。