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桃仁的营养价值有哪些

来源: 网络 时间: 2017-05-17 阅读: 446次

现在疾病在逐渐的增加,很多人患有疾病都是因为没有注意资深的饮食,或者长时间的吃一些不健康的饮食引起的。因此现在人们逐渐的增加了对于饮食的重视,想要减少一些不良的食物对于身体造成的伤害,想要辨别食物的关键就是对于食物的营养价值进行了解,那么桃仁的营养价值有哪些?

桃仁为蔷薇叶植物桃的种子。桃仁呈扁长卵形,长1.2~1.8cm,宽0.8~1.2cm,厚0.2~0.4cm,表面黄棕色至红棕色,侧面观贝壳形、盔帽形、弓形或椭圆形,密布颗粒状突起。一端尖,中部膨大,另端钝圆稍扁斜,边缘较薄,尖端一侧有短线形种脐,圆端有颜色略深不甚明显的合点,自合点处散出多数纵向维管束。种皮薄,子叶白色,富油性,气微,味微苦。核桃仁营养丰富,富含亚硝酸甘油脂,还有强肾补脑的功效,常食可令人长寿。

营养分析

桃仁含苦杏仁苷、24-亚甲基环木菠萝烷醇、野樱苷、β-谷甾醇和菜油甾醇及它们的葡萄糖苷等,还含绿原酸、3-咖啡酰奎宁酸、苦杏仁酶、挥发油及脂肪油。

煎剂有抗炎作用,所含脂肪油有润肠缓下作用,提取物有扩张血管作用。醇提取物有抑制血液凝固作用。桃仁还可抗过敏、镇咳、镇痛,促进初产妇子宫收缩、止血等

很多的食物对于我们的身体都会有一定的帮助的,但是我们在食用食物的时候还需要多注意饮食的搭配,不能盲目的搭配一些不常见的食物,以免造成食物的中毒。同时注意食物的使用量,以免造成胃部的消化负担。

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