芝麻核桃糕的功效有哪些
芝麻是我们平时经常吃的食物,芝麻的味道很香,并且里面含有很多对我们人体有益的物质,还会对头发好,深受女性的喜欢,核桃也是这样,平时一般是小孩和老人吃的多,当然了女性也喜欢吃,尤其是放在阿胶中,或者是和芝麻一起味道也很好,那么我们一起来看看芝麻核桃糕的功效有哪些呢?一起来了解下吧!
中医认为核桃性温、味甘、无毒,有健胃、补血、润肺、养神等功效。黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸,在维生素E和维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能;黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,有延年益寿的作用。
将核桃肉取出,再将核桃肉切碎,切碎的核桃肉倒入锅中,小火不停翻炒, 直至变色,果肉脆实,倒入黑芝麻,白芝麻小火翻炒出香味后立即关火,否则易糊锅,将即食阿胶枣剪碎放入,翻炒均匀后盛出一旁备用,将小罐麦芽糖全部倒入锅中,加入白砂糖,小火不停搅拌,直至糖化开。将之前炒好的芝麻核桃倒入糖水中快速拌匀,取一容器底部及周围抹上食油,将拌匀后的食材倒入,稍加冷却待不粘手时,压实,或根据个人喜好压成喜欢的厚度。全部晾凉后切块装盘食用。
现在我们在知道了芝麻核桃糕的功效有什么,以后可以根据自己的喜好来选择吃一些芝麻核桃糕,这样可以补充我们身体所缺的营养物质,还能够补充脑力,现在的年轻人用脑这么多,适量的吃一些会给身体带来很多的好处,还能够让我们的变得年轻有活力。