如何挑选及清洗牛肚

我们平时无论在购买什么食物的时候都希望自己能买到新鲜和口感好的，其中清洗是我们最常吃的一种，但是购买的时候也是有一定的技巧的，下面一起了解下什么样的清洗好。

新鲜牛肚较陈旧牛肚富有弹性，颜色较淡，无腐败气味。挑选牛肚时注意选肚外面（有肠油的一面）要干净，切莫有草料或粪渣类污物，因为太难清理、太难洗了。

牛肚中运用最广的为肚领和百叶。那么市面上这么受欢迎的食材，您知道该如何清洗牛肚吗？

牛肚清洗方法1：先在牛肚上加食盐和醋，用双手反复揉搓，直到黏液凝固脱离。

牛肚清洗方法2：将牛肚翻转过来，仍加食盐和醋揉搓，洗去黏液。

牛肚清洗方法3：将牛肚分成小块，投入冷水锅里，边加热边用小刀刮洗，直到水烧沸，牛肚变软，再取出，仍用水反复冲洗干净。

以上是介绍的清洗牛肚的方法，希望大家在享受美味的同时，也能拥有健康。

日常生活中无论做好什么样的事情掌握好方法做起来就更加的简单，而且能把事情做得更好，上面就是对什么样的清洗好的介绍，这样我们在购买食物的时候也能买到符合自己口味的食材了。