如何挑选健康的猪腰子

我们在购买食物的时候一定要挑选好，这样吃起来口味更好和能保证营养，尤其是像腰子常见的这种食物一定要掌握好方法，下面一起了解下什么样的腰子好。

如何挑选健康的猪腰子

猪腰子就是猪肾，营养丰富，滋阴补肾。如何才能挑选购买到放心安全的猪腰子呢？分享以下几点分辨的方法。

首先，选腰子时，要看其颜色：新鲜的腰子柔润光泽，有弹性，呈浅红色；不新鲜的腰子颜色发青，被水泡过后变为白色，质地松软，膨胀无弹性，并散发出一股异味。其次看它的表面不没有血点，若有，则不正常。最后还有注意，看它是否比一般的猪腰厚大一些，若是又厚又大，则要仔细观察是否属于肾红肿的猪腰子。其检查方法是：将猪腰用刀切开，看髓质（红色组织与白色筋丝之间）和皮质是否模糊不清，若是，则是不正常的，不要购买。

我们都知道只有保证饮食的质量才能让身体变得更加的健康，所以在挑选食物的时候也要多注意一些细节，尽量挑选食材新鲜和营养丰富的食物，所以喜欢吃腰子的朋友可以按照上文所说的什么样的腰子好的介绍去购买。