肝囊肿怎么吃 吃什么好

肝囊肿怎么吃 吃什么好

1、富含维生素的食物

肝囊肿患者多吃新鲜水果、蔬菜等富含维生素的食物，这样不仅可以为机体提供所需的营养，还能起到辅助抗肿瘤、抗癌的作用，从而保证肝囊肿始终处于不癌变的状态。

2、富含蛋白质类食物

蛋白质有促进肝细胞修复、再生功能，肝囊肿患者适当吃些蛋白质类食物，如豆制品、大豆、海产品、牛奶等，可以保证患者体内蛋白含量，利于疾病恢复，并使肝囊肿始终处于生长缓慢状态。

3、提高免疫力的食物

肝囊肿患者多吃山药、乌龟、猕猴桃、香菇、苹果、无花果、蜂蜜、沙丁鱼、牛奶、猪肝等食物，以增强机体免疫、提高机体抗病能力，从而保证肝血管瘤始终处于生长缓慢、不癌变的状态。

4、含硒、铁的食物

研究发现硒、铁等矿物质具有抗癌、抗肿瘤作用，肝囊肿患者多吃含硒、铁等微量元素的食物，如鸡蛋、蘑菇、肉、菠菜、海产品等，能防止罕见肝囊肿癌变的发生。

肝囊肿吃什么好？推荐食疗：

1、生地天冬猪肝汤

用料：生地50克、天冬25克、鲜菊花10朵、陈皮1个、猪肝和猪瘦肉各150克。

制法：生地、天冬、鲜菊花、陈皮洗净、稍用清水浸泡；猪肝、猪瘦肉洗净、切成薄片状，用酱油、生油、食盐腌15分钟。先把生地、天冬、陈皮放入锅中，加入清水500毫升（约5碗水量），文火煲滚30分钟后，再放入猪肝、猪瘦肉、菊花瓣，滚至猪瘦肉熟，调入少量食盐和生油便可。猪肝、猪瘦肉捞起拌酱油佐餐用，此量可供2-3人用。

功用：养肝舒肝。

2、丹参黄豆汤

用料：丹参10克，黄豆50克，蜂蜜适量。

制法：丹参洗净放砂锅中，黄豆洗净用凉水浸泡1小时，捞出倒入锅内加水适量煲汤，至黄豆烂，拣出丹参，加蜂蜜调味即可食用。

功用：补虚养肝，活血祛瘀。适用于慢性肝炎、肝脾肿大者调补。

3、杞枣鸡蛋汤

用料：枸杞子30克，红枣10枚，鸡蛋2只。

制法：枸杞子洗净沥干，红枣洗净去核，一起放于砂锅中，加清水适量烧开后，加入鸡蛋煮熟，调味即可，分2次食用。

功用：补肝肾，健脾胃，滋阴润燥，养血除烦。适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者已经以及慢性肝炎、肝硬化患者。

4、鸭血鲫鱼粥

用料：鸭血100克，鲫鱼100克，白米100克，葱白、生姜、香油、味精、盐等适量。

制法：先将葱白切段，生姜切末，鲫鱼洗净、切小块，再将鲫鱼块和葱段、姜末、盐一同放入锅中，加水适量，以旺火煮至沸腾，后调为小火慢煨至鱼肉烂熟。用汤筛滤出鲫鱼汤，向鲫鱼汤中加入鸭血、粳米，再倒入适量清水，小火煮成粥，最后调入香油、味精，盛出食用。

功效：平肝。

5、鸭蛋银耳羹

用料：银耳10克，鸭蛋1个，冰糖适量。

制法：将银耳用温水泡发、去杂、洗净，和清水一起炖煮。然后将鸭蛋可磕入碗中，用力搅匀，待银耳煮至七成熟时倒入，稍稍搅拌一下。待粥煮至沸腾，加入适量冰糖，稍煮后盛出食用。

功效：降燥平肝。

6、鸡肝粥

用料：新鲜鸡肝3个，大米100克。

制法：将大米淘洗干净，倒入锅中，加水煮粥。同时将鸡肝处理干净，切成细丝，把鸡肝丝加入粥锅中，继续煎煮。煮至将熟时调入作料，搅拌均匀后稍煮一会即可食用。

功效：补血养肝。