夏季养生去燥强身健体有诀窍

来源: 网络时间: 2019-01-27 阅读: 419次大中小

夏季一个炎热的季节，气温虽然没有达到最热。但是还是常常出现中暑等现象。中医认为署气容易伤人，夏季养生要注意保养我们的身体。

夏季到，消暑强身有诀窍

夏至养阳兼养心

夏季养生应顺从自然界万物繁荣、生长旺盛的特点，重点是“养阳”。阳气就是人体的免疫力。传统医学认为：“阳气者，卫外而为固”。意思是说，阳气对人体可以起到保护作用，使人身体健康，体质强壮，免受自然界六淫之气的侵袭。《遵生八笺》说，“顺于正阳，以消暑气”，养阳有助于消暑。

此外，夏天属于火，火气又通于心。火性为阳，阳主动，加之心为火脏，两火相逢，心神极易受扰动而出现心神不宁，心烦意乱。心烦会使心跳加快，心跳加快自然会加重心的负担。正如《黄帝内经》所说：“心者生命之本……为阳中之太阳，应于夏天气。”因此，夏季还必须重视养心。

一味清热易体衰

盛夏酷暑，外界温度高，人体体温调节中枢为了保持身体温度的平衡，会使体表的毛细血管扩张、汗腺敞开，不断地向外散热，以排汗降温。在中医里，这种现象叫“腠理疏泄，卫阳不固”。加之，夏日炎炎，人们睡眠少，食欲差，身体抵抗力明显下降，如果夜间睡觉时开窗或开电扇，或在室外露宿，或突遭雨淋受凉，这些都极容易让“虚邪贼风”乘机而入，引起夏日感冒，出现发热、咳嗽、头痛、全身酸楚、乏力无汗等症状。夏夜着凉感冒虽算不得什么大病，但会让人心烦意乱，有时也会并发腭扁桃体炎、气管炎、关节炎，甚至肾炎、风湿性心脏病等严重症候。所以，夏日也要像冬天那样随气候变化及时增减衣服;晚上睡觉时胸腹部盖好被褥;大汗后不要立即冲凉洗澡，雨淋后却要立即擦干，换上干衣服，或吃些姜汤。

在饮食上切忌过多进食生冷。冷饮、雪糕等冰镇食品一定要尽量少吃，倒是可以适当吃一些温性的食物，以温补体内耗损的脾胃阳气。平日人们习惯喝凉茶来解暑，认为多喝凉茶可以解热，防止中暑，其实这是个误区。凉茶大多苦寒，加之夏季人体内阳气比较虚弱，多饮反而会耗损体内的脾胃阳气。

夏季进补鸭子好

有些人一到夏季就会感到胸闷不适、食欲不佳、四肢无力、精神萎糜，身体也会日渐消瘦，去医院检查也没有什么器质性病变，这就是老百姓说的“苦夏”，中医称之为“疰夏”，是一种季节性病症。对付苦夏，饮食上推荐一道汤汁肥浓、香气四溢的八宝鸭。鸭属水禽，由于生长在水边，性偏凉，又因其入脾、胃、肺及肾经，具有清热、补血、养胃生津、止咳息惊等功效。夏季食用鸭肉，既能补充炎热季节中过度消耗的营养，又可以祛除暑热给人体带来的不良影响。

八宝鸭

【原料】鸭1只(约1500克)，糯米120克，火腿、虾仁各75克，冬笋40克，鲜栗子、干贝、鸡肫各50克，豌豆、干香菇各30克，鸡肉、酱油各50克，小葱、姜、白砂糖、料酒各10克，味精5克。

【制作】

1.将嫩鸭去毛洗净劈开背脊，抽去气管、食管，挖去内脏，剪去鸭脚。

2.将整鸭放进开水锅中焯水后捞出，洗净，揩去水分;再抹上酱油、黄酒、白糖等调料，鸭腹朝上放入大碗中。

3.火腿、冬笋、干贝、水发香菇均切成丁;栗子去壳，取肉切丁;鸡肫、鸡肉分别洗净，均切丁。

4.糯米淘洗干净，加水蒸熟。

5.烧热炒锅放入猪油，将葱姜下锅略煸一下，烹入料酒，投入香菇丁、笋丁、火腿丁、栗子肉丁、干贝丁、鸡丁，加入酱油、白糖，烧上味。

6.再放入糯米饭拌和，填入鸭腹内;碗上面用保鲜膜封好，上笼将鸭蒸酥后取下，揭去保鲜膜，将鸭覆在大圆盘中。

7.将原卤滗入锅中，投入虾仁、豌豆，烧开后用水淀粉勾芡，淋上明油，烧在鸭上即成。

【功效】健脾开胃，补虚养身。对夏季营养不良有很好的调理之功。

少量多次补水分