冬季女性补血养虚的美味食疗法

女人保持青春美丽的秘诀就在于要补气、补血。女人也因身体原因极易造成贫血，大多数女性都有贫血的症状，无论年龄的大小。尤其是在冬季这样寒冷干燥的气候下，更容易引起这样的症状，因此，女人必须补血。怎样才能补血呢？除了药补以外，最重要的是食补，下面小编就来介绍几种食疗法，帮助你恢复美丽健康的身体。

贫血是指人体血液内红细胞与血红蛋白含量低于正常，常表现为乏力、头晕、下眼睑发白、面色苍白。贫血是女性最常见的一种症状，生理学家认为这与女性生理有密切关系。一般来讲，贫血是指人体血液内红细胞与血红蛋白含量低于正常，常表现为乏力、头晕、下眼睑发白、面色苍白。在我国，成年女性低于110克/每升，妊娠低于100克/每升;红细胞压积分别低于40%、35%、30%容积，即可诊断为贫血。

女性贫血的症状

贫血症状的有无或轻重，取决于贫血的程度、贫血发生的速度、循环血量有无改变、病人的年龄以及心血管系统的代偿能力等。贫血发生缓慢，机体能逐渐适应，即使贫血较重，尚可维持生理功能;反之，如短期内发生贫血，即使贫血程度不重，也可出现明显症状。年老体弱或心、肺功能减退者，症状较明显。

贫血的一般症状，体征如下：

一、软弱无力：疲乏、困倦，是因肌肉缺氧所致。为最常见和最早出现的症状。

二、皮肤、粘膜苍白：皮肤、粘膜、结膜以及皮肤毛细血管的分布和舒缩状态等因素的影响。一般认为睑结合膜、手掌大小鱼际及甲床的颜色比较可靠。

三、心血管系统：心悸为最突出的症状之一，有心动过速，在心尖或肺动脉瓣区可听到柔和的收缩期杂音，称为贫血性杂音，严重贫血可听到舒张期杂音。严重贫血或原有冠心病，可引起心绞痛、心脏扩大、心力衰竭。

四、呼吸系统：气急或呼吸困难，大都是由于呼吸中枢低氧或高碳酸血症所致。

五、中枢神经系统：头晕、头痛、耳鸣、眼花、注意力不集中、嗜睡等均为常见症状。晕厥甚至神志模糊可出现于贫血严重或发生急骤者，特别是老年患者。

六、消化系统：食欲减退、腹部胀气、恶心、便秘等为最多见的症状。

七、生殖系统：妇女患者中常有月经失调，如闭经或月经过多。在男女两性中性欲减退均多见。

八、泌尿系统：贫血严重者可有轻度蛋白尿及尿浓缩功能减低。

女人贫血的具体分类

因发病原因多样，其表现也不尽相同。

1.营养不良性贫血

多见于饮食失调或长期腹泻的患者。病人除有头晕、耳鸣、眼花、倦怠、头发干枯脱落等一般贫血症状外，还可伴发食欲不振、腹泻、口疮、舌炎等。

营养不良性贫血的防治关键是调整膳食营养结构、科学进餐。如早餐能摄取足够的高热量优质蛋白，如豆浆、鸡蛋、牛奶等;中餐能从菜肴中广泛摄取各种营养素;晚餐少吃脂肪多的食物和甜食，以防止消化不良和肥胖等。紫菜头、胡萝卜、柑桔、番茄等宜多吃一些，患有肠炎、溃疡病应积极治疗，以改善全身营养状况。

2.缺铁性贫血

此种贫血在女性中最为多见，铁是造血的重要微量元素，膳食中缺铁是贫血的主要原因。另外钩虫感染、胃肠吸收不良、胃和十二指肠溃疡病出血、痔疮出血以及妇女月经过多、青春期功能性子宫出血等均可造成缺铁性贫血。其表现与营养不良性贫血差不多，可通过测验头发中的微量元素加以鉴别。

治疗缺铁性贫血可用硫酸亚铁或10%枸檬酸铁铵5—20毫升，每日服3次。同时还需同服维生素C100-200毫克，每日3次，以促进铁的吸收。贫血症状消失后，为巩固疗效还需继续服药1—2个月。这种贫血的病人，应常吃含铁丰富的食品，如菠菜、紫菜头、动物肝、动物血及山檀等。同时要积极治疗原发疾病。

3.失血性贫血

多见于各种急性大出血之后，如妇女严重的功能性子宫出血(血崩)、性交创伤大出血及产后大出血;支气管扩张或肺肿瘤的大咯血;溃疡病或肝病所致的食道下段静脉曲张破裂呕血等。抢救不及时，常可因失血过多而休克，甚至有生命危险。

治疗应针对出血的原因先予以止血和输血，然后治疗原发病。重要的治疗措施是迅速输入全血、血浆、右旋糖酐和生理盐水等，以补充血量和抢救休克状态。缓解后应及早给予高蛋白、富含维生素和微量元素的饮食，并服用铁制剂，以保证细胞的生长。为防范失血性贫血，应积极治疗妇科、内科等原发病，注意新婚保健，防止各种意外创伤。

4.再生障碍性贫血

再生障碍性贫血简称“再障”，系因骨髓造血机能发生障碍所引起的贫血。其发生原因与接触某些有害物质及服用某些药物有关，如苯、砷、碘胺类、氯霉素药物及放射线等。一些器质性病变如结核病、肝肾疾病、白血病等，常可并发再障。这种贫血病人除有一般贫血症状外，常有皮下或粘膜出血现象，还有畏寒和发烧等症状。

再障的治疗一般以中草药和睾丸素为主，也可用肾上腺皮质激素及输血。如疗效不佳可改用氯化钴口服。仍无效则考虑做脾切除，术后继续保守治疗。预防再障要定期进行体格检查，有病情变化及早请医生调治，不要滥用消炎药，及时治疗肝肾病、结核病等慢性病。

5.溶血性贫血

多见于某些感染、药物中毒或食用蚕豆所致。患者常呈现贫血逐渐加重现象，并伴有黄值和血红蛋白尿。可根据病史和化验检查做出确切诊断。

溶血性贫血的防治较复杂。如肾上腺皮质激素及抗感染治疗，使用硫唑嘌呤抑制免疫性药物治疗，输血和行脾切除等治疗，但都需在医院确诊后，由医生制定治疗方案。

6.海洋性贫血

这是一种遗传性贫血，因其最初在地中海地区发现，因而又称为“地中海贫血”。由于此病程度轻重不一，其症状表现也不一样。轻者可无症状，重者反应迟钝、疲乏无力、腹泻、反复发烧和肝脾肿大，病程后期多有严重的心脏并发症。

因这种贫血系胚胎遗传，婴儿出生后生长发育缓慢，至青春期可发生突然死亡，故已引起世界临海国家的瞩目。我国广东、广西沿海地区为海洋性贫血的高发地区之一。脾切除后可减少溶血反应，治疗以输血和牌切除为最佳对策。

女人贫血的原因分析

我国医学早在两千年前就有“女子以血为本”之说。它阐述的道理就是——对于女性，内部调理才是根本之举。美丽的基础是健康，只有气血旺盛、循环顺畅的女性才能拥有真正的健康和美丽。

在生活水平日益提高的今天，贫血病已向全世界发出了黄牌警告。世界卫生组织提供的数据显示，在全世界近二十亿患有贫血症的人群中，女性占了二分之一，在女性中约有三分之一的人患有不同程度的贫血。在发展中国家怀孕妇女的贫血率更是让人吃惊，竟高达四分之三，这不仅影响孕妇的身体健康，更影响到了下一代的身体素质。

俗话说：“十女九贫”，医生也说“女人一生均易贫血”，这些绝不是危言耸听，而是由于女性特殊的生理特点决定了其易患贫血。血液约占人体体重的8%左右，循环全身，担负着运送氧和营养物质，载走二氧化碳和代谢废物的重任，其中运载氧及二氧化碳的机能是依靠血中红细胞内的血红蛋白来完成的。

一般来说，女性血液中红细胞数与血红蛋白含量标准都低于男性，约等于男性的80%。以一立方毫米(约1滴血的1%)计算红细胞数，男性为450-550万，女性为350-450万;以100毫升血液计算血红蛋白含量，男性为13.5-16.5g，女性为10.5-13.5g，女性平均比男性少3g。

女性性成熟后，月经来临，一般女性多在13-15岁首次来经，直至50岁左右停经，月经期持续3-7天。每次月经出血量为60-90毫升，失铁约0.5-1.4毫克，每个妇女一生中大约要排出经血25000毫升，重约50斤。

但是这一现象并未引起人们的重视，更未给予特别的关爱和呵护，更有一些错误的认识，以为月经血是不洁的废血，出血多一些不会妨碍健康，致使很多女性虽然长期贫血却没有加以重视。长期的透支使得不少女性刚进入而立之年就面色萎黄无华，满脸斑斑点点，很多人习惯于用化妆品来遮掩不好的脸色，却不知这正是气血亏损后身体发出的警示，只有注意调补气血，才能及时挽回即将出现的严重后果。

此外，其它的女性生理因素也决定了女性易患贫血。尤其是青春期和生育期贫血，对女性健康影响非常大。青春期女性由于神经系统功能尚不够完善，易出现月经不调，是功能性子宫出血的常见类型，如不及时诊治，严重时会使各系统功能减弱。神经系统的缺血缺氧可能导致倦怠、头晕、耳鸣、记忆力减退和注意力不集中等现象。另外，怀孕的妇女由于生理的变化，血容量会随着生理需要的增加而有所增长，但红血球增加的速度则较慢，也就是说孕妇的血液被稀释了，所以怀孕后妇女不同程度的贫血已成为一个普遍现象。育龄女性，特别是在妊娠期和哺乳期贫血，将影响两代人健康——既影响胎儿发育，造成流产、死胎、早产、体重不足及新生儿疾病，也可诱发妊高症，严重时影响孕产妇心脏功能，造成母子生命危险;乳母贫血会使乳汁分泌减少，新生儿及婴儿的患病率增加，产妇恢复慢，抵抗力弱而容易发生某些感染性疾病。更年期的女性由于卵巢功能的紊乱，月经不规律，也容易出现功能性子宫出血而发生贫血症。女性贫血，使体内细胞供氧受影响，还会加速人体衰老。故对女性来说，欲保持姣好面颜、青春永驻，一生都应积极防治贫血。

膳食中铁的吸收率较低也是女性易发生贫血的主要原因之一。我国的膳食特点是以谷类及根茎类食物为主，铁吸收率仅为5%左右，即使是含铁丰富的动物性食品中铁的吸收率也不过15%左右;同时膳食中还存在很多干扰铁吸收的因素，如磷酸盐、植酸等。处在青春发育期的女性本来对铁的需求就多，如果再有挑食和偏食等不良习惯，则更易导致缺铁性贫血的发生。

除了先天性不可避免的生理因素，现代人的生活方式也令贫血成为常见的病症。越来越多的职业女性成天忙于事业而忽视了自我保健，即使身体发出警告信号也不当回事，从而出现各种疾病，导致生活、事业都受到不同程度的影响。据不完全统计，无孕史的职业女性患缺铁性贫血的比率正在逐年上升。职业女性由于工作繁忙，缺少身体锻炼，更无法适当平衡饮食营养，使体内缺铁而导致组织供氧中的血红蛋白不足，一旦遇到高强度的运动或正常生理周期时就很容易导致完全贫血。特别是在高压力工作环境下，饮食无规律，情绪的自我调节不好，都会引发缺铁性贫血。如果你在近期感觉头晕、气短、晕眩频繁发作，情绪烦躁易怒，注意力降低等，那就有可能是缺铁性贫血。想要在职场激烈的竞争中拥有强健的身体做后盾，就一定要学会发现身体发出的报警信号，及时采取调理，防患于未然。

女性补血食疗法

只要是女性就比较容易患上缺铁性贫血，这是因为女性每个月生理期会固定流失血液。所以平均大约有20%的女性、50%的孕妇都会有贫血的情形。

如果贫血不十分严重，就不必去吃各种补品，只要调整饮食就可以改变贫血的症状。

比如首先要注意饮食，要均衡摄取肝脏、蛋黄、谷类等富含铁质的食物。如果饮食中摄取的铁质不足或是缺铁严重，就要马上补充铁剂。维他命C可以帮助铁质的吸收，也能帮助制造血红素，所以维他命C的摄取量也要充足。其次多吃各种新鲜的蔬菜。许多蔬菜含铁质很丰富。如黑木耳、紫菜、发菜、荠菜、黑芝麻、莲藕粉等。

推荐几样家常的补血食物：

黑豆：我国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好，如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡。

发菜：发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。

胡萝卜：胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，我个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。

面筋：这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。

菠菜：这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点蔬菜吧。

金针菜：金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。

龙眼肉：龙眼肉就是桂圆肉，任何一家超市都有售。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。

萝卜干：萝卜干本来就是有益的蔬菜，它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。

需要注意的是：贫血者最好不要喝茶，多喝茶只会使贫血症状加重。因为食物中的铁，是以3价胶状氢氧化铁形式进入消化道的。经胃液的作用，高价铁转变为低价铁，才能被吸收。可是茶中含有鞣酸，饮后易形成不溶性鞣酸铁，从而阻碍了铁的吸收。其次，牛奶及一些中和胃酸的药物会阻碍铁质的吸收，所以尽量不要和含铁的食物一起食用。

女性补血食谱

贫血是女性最常得的疾病，因为女性特殊的生理结构，容易失血。如果失血后不及时补血，久而久之就容易贫血。下面介绍八款补血食谱，有助预防和治疗女性贫血。

1.莲子桂圆汤

莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。先将莲子用水泡发，去皮去心洗净，与洗净的桂圆肉、红枣一同放人砂锅中，加水适量，煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服用1--2次，可经常服用。具有补心血、健脾胃的功效，适用于贫血乏力、神经衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。

2.鸡肝西红柿汤

鸡肝、西红柿各200克，水发木耳12枚，熟猪油30克，鲜汤700克，味精1克，精盐3克，胡椒粉0.5克，先将西红柿洗净切片，鸡肝洗净切片。净锅置旺火上，加入鲜汤烧开，下鸡肝、木耳、西红柿片、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油。鸡肝片氽熟时起锅，佐餐食用。具有补血强身的功效，适用于贫血引起的头晕眼花。

3.红枣黑木耳汤

红枣50克，黑木耳15克，冰糖适量。先将黑木耳与红枣以温水泡发并洗净，放入小碗中，加水和冰糖适量，将碗置于蒸锅中蒸约1小时。喝汤、吃黑木耳和红枣，或分次食用。具有滋阴和营、补益气血的功效，适合于阴液亏损、气血不足引起的贫血，如面色胱白、头晕耳鸣、心悸气短、低热口干、腰腿酸软、疲乏无力等。

4.羊肝菠莱鸡蛋汤

羊肝100克，菠菜250克，鸡蛋1个。先将羊肝洗净，切片，入砂锅，加水适量，煮熟后捣碎羊肝;菠菜洗净人锅，再打入鸡蛋，煮熟，口服l--2次，连续服用。具有补肝明目、补血养血的功效，适用于缺铁性贫血、营养不良性贫血。

5.山药紫荆皮汤

山药30克，紫荆皮9克，红枣20克。先将山药、紫荆皮、红枣洗净，加水适量，一同煎汤。日服1剂，分3次服用。具有健脾益血、补肾养阴的功效，适用于低热的贫血患者。

6.鸭肝首乌汤

取鸭肝120克，首乌、西红柿各30克，水发木耳8枚，胡萝卜30克，熟鸡油15克，鲜汤500克，味精l克，精盐2克。先将首乌加水煎取药汁，西红柿、胡萝卜洗净切片，鸭肝洗净切片。净锅置旺火上，加人鲜汤、药汁、胡萝卜、木耳，烧开后待胡萝卜熟，下鸭肝、西红柿片、精盐、味精、熟鸡油，鸭肝片氽熟时起锅，佐餐食用。具有补血强身的功效，适用于贫血引起的头晕眼花。

7.香菇豆腐汤

干香菇25克，水豆腐400克，鲜竹笋60克，豆油、香油、味精、精盐、胡椒粉、葱花、淀粉适量。先将香菇洗净，用温水浸发，去蒂切成丝。锅置火上，下豆油烧热，投入竹笋丝略炒盛出，将浸香菇水和清水适量倒人锅内煮开，投人香菇丝、笋丝、豆腐丁煮开，加精盐、胡椒粉，用湿淀粉勾芡，起锅后淋上香油，佐餐食用。具有益胃健脾、补虚损的功效，适用于高血压、高脂血症、贫血、缺钙、病后体虚等。

8.肝枸杞鸡蛋汤

猪肝枸杞鸡蛋汤猪肝100克，枸杞子20克，鸡蛋1个。先将猪肝洗净切成片，枸杞子洗净，鸡蛋打人碗内。再将锅内水烧开，放入少量的生姜和盐，先煮枸杞子，约10分钟后放入猪肝片，水沸后即可打人鸡蛋，稍煮即成。饮汤吃蛋、猪肝和枸杞子。具有养肝、补血、明目的功效，适用于肝虚所致之头晕、目花、夜盲症及贫血的调养和治疗。

总结：通过以上的叙述，相信广大女性朋友们了解了喷血的症状以及原因。在冬季这样寒冷的季节，还在为贫血烦恼的女性朋友们，还在等什么，赶快试试小编给大家介绍的食疗法吧，既健康又美味营养哦。