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补脑吃啥好 推荐四款补脑药膳

来源: 网络 时间: 2016-07-25 阅读: 501次

现代社会,大脑开发、益智等方法有很多,但是大脑的发育需要通过饮食的调节。怎么样补脑呢?记得上学的时候天天吃核桃,据说核桃有补脑的功效,除了核桃你知道其他的补脑食物吗?今天小编就给大家推荐四款补脑药膳,一起来学学吧!

1、猪脑枸髓汤

配料:猪脑1具、猪脊髓15克、枸杞子10克、调料适量。

制法:将猪脑猪髓洗净,放碗中,纳入枸杞子、食盐、味精、料酒、酱油等,上笼蒸熟服食。

功用:补肾健脑。

2、双耳炖猪脑

配料:白木耳、黑木耳各10克、猪脑1具、调料适量。

制法

将黑木耳白木耳发开洗净,猪脑洗净同置锅中,加鸡清汤适量;

文火炖至烂熟后,加入食盐、味精、料酒、椒粉等调味,再煮一二沸服食。

功用:补虚健脑。

3、胡桃龙眼鸡丁

配料:胡桃仁元肉各10克、鸡肉250克、调料适量。

制法

将鸡肉洗净切丁,用料酒、淀粉、酱油拌匀;

锅中热油将姜葱爆香后,下鸡丁煸炒变色,而后下胡桃仁及元肉、葱、姜、椒等,炒至熟时,加食盐、味精调服。

功用:补肾健脾,养心安神。

4、桂圆猪髓鱼头汤

配料:桂圆10克、猪脊髓100克、鱼头1个、调料适量。

制法

将猪脊髓、鱼头洗净,同置锅中加清水适量煮沸后,下桂圆及葱、姜、椒、蒜、料酒、米醋等;

文火炖至烂熟后,加食盐、味精调味,下苏叶、香菜、再煮一二沸即成。

上述分享的四款补脑药膳具有不错的功效,想补脑的朋友不妨尝试一下。

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