夏天吃了这东西肯定丧命
最近浙江大学医学院附属邵逸夫医院接诊了一个案例,一名女子因为吃放在冰箱内密封了几日的香肠而中毒,最终因中毒过甚,抢救失败,女子因此失去宝贵生命。她丈夫说当天她食用了大量的冰棍和香肠。从恶心、呕吐、昏迷到死亡,整个过程只有40分钟。医生从患者体内检查出大量的金黄色葡萄球菌,这明显是一个食物中毒的案例。
夏天(7、8、9月份)经常会发生食物中毒事件,以下几种食物禁忌千万要牢记。生命不是儿戏!
1、冰箱内的香肠拿出来就吃
夏天因为不注意储存方法,从冰箱内拿出来的香肠很容易感染金黄色葡萄球菌,人食用后在短时间内大量毒素会破换人体各种脏器功能,肝肾脏腑,导致呕吐,中毒,抢救不及时就会有性命之忧。
2、不熟的扁豆
这个很多人都知道,夏天更容易发生此类中毒事件。云南玉溪曾出现169人因食用扁豆中毒的事件。广东东莞一家电子厂也曾出现近50名员工,在食堂吃过扁豆后发生呕吐腹痛等症状,严重者还在呕吐物中看到血丝,被先后送进医院治疗。为避免食用扁豆中毒,建议在炒扁豆时用小火焖熟,多翻炒几次,也可以选用嫩扁豆。
3、勿食毒蘑菇
看上去漂亮的蘑菇常常是毒蘑菇,如果自己无法甄别,最好的办法就是不吃野生的蘑菇。湖南一对兄妹就因食用毒蘑菇而中毒,妹妹因为年龄太小,中毒后一直昏迷不醒。每年因为吃毒蘑菇中毒的案例也不少。食用毒蘑菇中毒后,最好的办法是催吐,尽快送医院抢救。
4、自制臭豆腐、葡萄酒等食物中毒
据《华西都市报》报道,四川泸州一家三口因吃了自制豆腐乳感染了致命性细菌——肉毒杆菌,一家三口全都住进了ICU病房。肉毒杆菌是一种比砒霜毒性还强的毒素。很多人认为自制食物很卫生,很健康,其实因为没有好的除菌保障,在食物制作过程中会有大量的毒素感染食物,比如自制葡萄酒、臭豆腐、酵素等。
5、吃隔夜凉菜
吃了一盘隔夜凉拌黄瓜,河南省的赵先生和母亲全中毒了,肌肉酸痛,关节肿胀,上吐下泻。夏天极易感染细菌,凉拌菜因为没有经过高温杀毒,食物很容易变质,亚硝酸盐超标,还有致癌风险。