脑中风的饮食注意事项是什么

脑中风是常见脑部疾病，一般可由于患者有高血压或者是过于肥胖、天气寒冷等因素而导致病发。脑中风病情发作起来对生命安全有一定的影响，如果可以及时的治疗那么能将病情对身体的伤害减低至最轻。除了治疗的治疗之外，饮食注意事项也不可马虎轻视，下面来具体了解。

中风吃哪些对身体好？

1、多吃蔬菜和水果。因蔬菜和水果中含丰富的维生素C和钾、镁等。维生素C可调节胆固醇的代谢，防止动脉硬化的发展，同时可以增强血管的致密性。

2、饮食中应有适当的蛋白质。包括动物蛋白质(如蛋清，瘦的猪、牛、羊肉，鱼，鸡肉等)和植物蛋白质(如豆腐、豆浆、豆芽)等各种豆制品可降低胆固醇;饮用牛奶时最好将奶皮去掉(脱脂牛奶)。

3、为了防止中风，老年人应每日进食蒜、姜、葱、醋、含乳酸菌类饮料，抑制肠道有害细菌;及时饮水补液，绿茶、蜂蜜、牛奶豆浆、低糖天然果蔬汁、骨头蘑菇汤均可适量饮用。

中风不要吃哪些食物？

1、控制油脂摄取量：少吃油炸、油煎或油酥的食物，及猪皮、鸡皮、鸭皮、鱼皮等。烹调时宜多采用清蒸、水煮、凉拌、拷、烧、炖、卤等方式。

2、少吃胆固醇含量高的食物：如内脏(脑、肝、腰子等) 、肥肉、蟹黄、虾卵、鱼卵等。有血胆固醇过高的人，则每周摄取的蛋黄，以不超过三个为原则。

3、 控制盐的摄取：摄取过量的盐份会使人体内的水份滞留，引起血压上升。宜多食用新鲜的天然食物，而腌渍食品、腊味食品及调味浓重的罐头食品等较咸的人工或加工食物尽量少吃。

4、少饮用含有咖啡因的饮料：如咖啡、茶类都属于含咖啡因的饮料，应适可而止。饮用时，应避免添加奶精，并少用糖。

5、减少食用高普林的食物：减少食用动物内脏、豆类、芦笋等高普林的食物，以避免尿酸过高。多喝水，也可以减低尿酸的浓度。

6、炒菜油宜选用单元不饱和脂肪酸高者：如花生油、菜籽油、橄榄油等。

对于脑中风的饮食注意事项，有宜的和不宜的方面都为大家介绍的非常详细。家中有脑中风患者的亲属需要多加仔细了解。另外在天气较寒冷的情况下，要注意脑中风患者的保暖问题，身体清洁问题也不容小视，可在无风又天气晴朗下带患者外出，对病情的恢复有一定的帮助。