当归田七乌鸡汤的做法

我们知道，乌鸡汤经常用于人们进补，特别是对于女性朋友身体调理有显着效果，当然在熬制过程中添加的中药材内容也非常关键，其功效也不一样，今天我们推荐的是当归田七乌鸡汤，对于女性体弱，经期不调、补气血、提高免疫力都有帮助，以下就其用料和做法作介绍。

当归的主要作用是补血活血，也有调经止痛，润肠通便之效。田七止血化淤，消肿止痛，能治一切血病。因此当归田七乌鸡汤对于调理和改善瘀血体质很有作用。

原料：当归5钱半、田七2钱2、乌鸡肉半市斤;

调料：盐3克、味精3克、蚝油5克、生抽2毫升;

做法：

1、将当归、田七洗净，田七砸碎；

2、把乌鸡洗干净，斩块，放入沸水中煮5分中除去血水，捞出过冷河；

3、把所以原材料放入炖盅中加水适量，用文火炖3个小时，调味即可；

从以上我们知道了当归田七乌鸡汤的食材成分，做法也相当简单，需要的只是熬制的时间，不仅汤味鲜甜回甘，而且又能起到调理身体，化瘀血，同时起到补气血美容养颜的作用，而乌鸡在中药上还是偏温，对补虚、恢复伤病比较温和，一般不会引发其他不良反应。