海带绿豆汤的做法介绍

海带绿豆汤大家喝过吗，应该我们在平时会很少喝到吧，一般绿豆汤还是经常喝的，特别是到了夏天我们都会煮一些绿豆汤来喝，大家也知道绿豆汤最大的作用就是解暑，其实海带绿豆汤也是能够很好的解暑的，到了夏天大家可以学着去做这样的汤，今天我们就来教大家海带绿豆汤的做法。

海带绿豆汤

材料

绿豆150克，海带30克，水1200毫升，冰糖50克

做法

1、绿豆用清水先浸泡2小时，海带切成4-5厘米长的丝

2、锅中水煮开，放入绿豆，海带，煮约1小时

3、加入冰糖，再煮约15分钟

4、冷却后放入冰箱冷藏即可

小诀窍

1、绿豆煮烂后再加糖，先放糖的话豆不易煮烂

2、夏天不能等到绿豆汤自然冷却后放冰箱，因为那样时间太久，可能没等放进冰箱就坏了，可以放一盆冷水，然后把锅放进去，使它尽快冷却

3、最好再放点陈皮丝一起煮

海带绿豆汤

材料

主料：干海带，绿豆

佐料：冰糖，米醋

做法

1、干海带水洗后蒸30分钟，切块备用。

2、绿豆泡洗10分钟后，用蒸海带的水跟切块的海带加上少许米醋大火煮开，改中火40分钟。

3、加冰糖再煮10分钟即可。

小诀窍

1、因为加了米醋少许一起煮，煮好之后没有醋味，也没有海带的腥味，比起陈皮的那个味道更纯。

2、 如果不喜欢绿豆壳的人可以在煮开20分钟左右，脱了壳就勺掉。

海带绿豆汤的做法大家是不是都学会了呢，感觉很简单吧，煮这道汤的时候如果能够放一些陈皮，味道就更好了，大家都应该去学学，到了夏天也能够很好的解暑了，让您清凉过一夏。