三文鱼鱼头汤制作方法

三文鱼是比较有营养的一种鱼类，由于它营养价值比较高，所以当前我们国家，有很多的人都喜欢吃这种鱼，而且认为这种鱼也容易吸收，口味也比较纯正，所以很多人想具体了解一下，三文鱼鱼头汤制作方法，为了你能尽快学会，看看下面的介绍。

制作材料

主 料： 三文鱼鱼头12两（约480克），青口6两（约240克），洋葱1个，西芹1条，白酒3/2杯，忌廉半杯，盐、胡椒粉少许。

2 制作方法

1、把三文鱼鱼头放入已沸的盐水内，煮滚后以慢火煮半小时，滤出鱼汤备用；青口刷净外壳；洋葱洗净剥皮，与西芹分别切成小块。

2、青口及蔬菜同放入锅中，以大火炒至青口之外壳裂开，滤出汤汁，除去青口外壳，青口肉备用。

3、将鱼汤及青口汁混合，加入白酒拌匀，用慢火煮至剩一半汁水，熄火，拌入忌廉、蔬菜及青口肉，以胡椒粉调味即可。

三文鱼鱼头汤制作方法，以上内容就做了具体的介绍，所以想尽快学会三文鱼鱼头汤的朋友，可以全面地通过对以上内容的了解，了解以后再尝试制作三文鱼鱼头汤，相信通过自己尝试制作几次，也会制作出口味比较纯正的三文鱼鱼头汤。