海带木耳肉汤的做法

高脂血症是心、脑血管意外的罪魁祸首。对于血脂偏高但未出现并发症的患者，可以通过坚持食用以下保健汤食，达到降低血脂、防止病情进一步发展的目的。 海带是含碘最高的食物，中医认为，海带软坚化痰，利水泄热，治瘿瘤结核、疝瘕、水肿、脚气等下面介绍一款海带木耳肉汤的做法给大家。

1.将棒骨洗干净，从中间剁开，让骨头里面的骨髓露出来。锅中放入足量的清水，并将洗净的棒骨放进去，用中火煮。

2.开锅后用汤勺去除血沫。

3.放入葱段、姜片，小火炖1小时。

4.将泡发的木耳择好，洗净，用手撕成小块。海带结洗净备用。

5.待一小时后，骨头中的油已被熬出，汤已浓。

6.将木耳和海带倒入骨头汤中，小火炖30分钟，最后加入盐调味即可。

木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，可防治缺铁性贫血；并且还可以帮助消化纤维类物质功能。特别提醒您注意的是1一定要在凉水的时候放入骨头，这样可以把骨头中的血水和杂质全部煮出来。在煲汤的时候如需加水，切记要加开水。海带和木耳都有清火排毒的作用，很适合夏天食用。