绿豆紫菜排骨汤的做法

人们的脚步越来越向前迈进，人们的食谱也从单调变得丰富，不管是天山飞的，还是地上跑的，智慧的人类总能用获取的食材变成各种各样的美食。排骨在中国的食谱上广受欢迎，不管是煎炸炖煮，都可以获得别人的喜欢。紫菜汤鲜美香滑，富含碘元素，简单美味，是餐桌上的常客。绿豆清热解毒，消暑，利水。在炎炎的夏日，喝上一碗绿豆汤，顿时浓浓的暑气便会消散。把绿豆、紫菜跟排骨组合在一起，味道清淡却又满足了吃肉的爱好，绿豆紫菜排骨汤制作简单，是夏日不可缺少的良菜哦。

绿豆功效

清热解毒，消暑，利水。

紫菜功效

具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。

排骨功效

具有滋阴壮阳、益精补血的功效

做法

原料：排骨、绿豆、紫菜

配料：盐、姜片、料酒

1、首先把绿豆洗净，熬煮

2、紫菜用水泡开，洗净、沥干。

3、排骨斩小块，清水入锅、放入姜片、料酒少许。水滚开，捞出排骨备用。

4、把排骨放进绿豆汤里，，与绿豆一起加开水炖40分钟，起锅前10分加盐。

5、关火后加入紫菜焖10分钟，起锅盛汤盆里即成。

炖排骨汤要注意几点：一定要飞水；用开水炖；可以加一点醋；盐要迟点放。

通过上面的的步骤可以看出，绿豆紫菜排骨汤是很容易制作的，你可以根据自己的喜好适当的放盐和其他的配料，绿豆紫菜排骨汤味美清淡，有利水的功效，怕胖的女孩子都不需要害怕它，既不会让你增肥，又满足了吃肉的愿望，是夏天一道不错的美食哦。