法式奶油蘑菇汤的做法

法式奶油蘑菇汤是比较受人喜欢的一道菜肴，不光是外国人比较喜欢，而且比较符合中国人的口味，所以深受大家的喜欢。除了到餐厅能够吃到法式奶油蘑菇汤之外，只要我们学会其做法，在家也是能够吃到的。那么，法式奶油蘑菇汤的做法是什么呢？下面咱们就来详细了解一下吧。

原料：

主角蘑菇(白口蘑和黑冬菇的比例是白3/黑1)、黄油(安佳的品牌比较好)、奶油(就用雀巢的淡奶油就行)、面粉、洋葱。

第一步，炒面酱(黄油炒面);

找一个厚底汤锅座在火上(薄的锅容易糊底)，将100克黄油在锅中融化后加入120克面粉，把面粉炒熟炒香，炒面的同时，小心别溅到身上，因为这时候油面的温度会很高)，加大约800克的凉水(凉水防止面起疙瘩)，在加水的同时，用蛋抽迅速搅拌均匀。一开始会感觉汤比较的稀，但随着锅内温度的不断上升，面酱汤就会越煮越稠。

第二步，炒蘑菇;

锅里加少许黄油，炒洋葱碎和蘑菇，炒熟后倒入面酱汤中，一起煮。

第三步，加奶油;

待蘑菇面酱汤开锅后，放一点点鸡粉(蘑菇不吃盐)和白胡椒粉，调好口，加入100克奶油(那位说了，我就爱吃奶油，多放点行不行。答：您可以直接对着嘴干喝)。开锅就算好了。

上面就是对法式奶油蘑菇汤的做法介绍，希望对大家的认识有帮助。法式奶油蘑菇汤是一道z烹饪比较简单，并且营养相当丰富的佳肴，食材也是我们生活中比较常见的。因此，大家完全可以详细的研究一下，为我们平时的餐桌提供一道美味儿。