龙骨冬瓜汤的做法

汤是很多人爱喝的，汤含有的营养元素比较多，喝汤对滋补身体有很好帮助，汤的种类较多，常见就是龙骨冬瓜汤，这样的汤含有的维生素比较多，常喝对提高身体免疫力有很好效果，那龙骨冬瓜汤的做法如何呢，对它制作也不是很难，都是能够很轻松制作出来，下面就详细介绍下。

龙骨冬瓜汤：

材料：冬瓜500g，龙骨250g，生地25G，麦冬25G，蜜枣二颗，盐少量

做法

1.生地，麦冬各25G

2.龙骨250G洗净

3.龙骨焯下过血水

4.生地麦冬泡几分钟，洗净表面的杂质

5.冬瓜去瓤，连皮洗净后，和生地麦冬龙骨蜜枣，一同煲一小时

6.加少量盐此汤去火

小贴士：

冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等很高的营养成分。不同产地的冬瓜营养成分略有差异，以中国广东产冬瓜为例，每100g鲜冬瓜中含有蛋白质0.3g，碳水化合物1.8g克，膳食纤维0.9g，钾65mg，钠0.2mg，磷14mg，镁5mg，铁0.1mg，抗坏血酸27mg，维生素E0.02mg，核黄素0.01mg，硫胺素0.01mg，尼克酸0.2mg。

研究表明，冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰富;矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等，其中含钾量显着高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，其中元素硒还具有抗癌等多种功能;含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸，谷氨酸和天门冬氨酸含量较高，还含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸;冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富而且结构合理，营养质量指数计算表明，冬瓜为有益健康的优质食物。

在对龙骨冬瓜汤的做法认识后，制作龙骨冬瓜汤的时候，要注意制作前，对食材准备一定要齐全，而且制作冬瓜不要太长时间，同时数量也不要放入太多，避免影响到冬瓜的口感，这点在制作的时候，都是要注意的。