平菇鸡蛋汤的家常做法
相信大家对于平菇肯定是非常熟悉的吧,平菇是我们常见的一种菇,平菇不但可以食用而且还含有丰富的营养,平菇里面含有多种我们人体需要的微量元素,经常吃平菇可以起到改善人体新陈代谢和降低胆固醇的作用,此外平菇还能起到防癌抗癌的效用呢,平菇有很多种做法,下文我们给大家介绍一下平菇鸡蛋汤的家常做法。
平菇性味甘、温。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用,能增强机体兔疫功能。
常食平菇,不仅能起到改善人体的新陈代谢,调节植物神经的作用,而且对减少人体血清胆固醇、降低血压和防治肝炎、胃溃疡。十二指肠溃疡、高血压等有明显的效果。另外,对预防癌症、调节妇女更年期综合症、改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。
1将新鲜的平菇洗净,撕成薄片,在沸水中略烫一下,捞出待用。
2葱和香菜切小段。
3将鸡蛋磕入碗中,加料酒、少许盐搅匀。
4用水勾芡少许淀粉。
5锅中倒油烧热,下平菇煸炒几下。
6倒入适量水、加盐烧开。
7把勾芡好的淀粉倒进去。
8然后倒入鸡蛋液。
9再倒入切好的香菜。
10煮开淋上香油即可。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食用菌,那就是平菇了,我们知道平菇不但美味而且还含有丰富的营养,常吃平菇有利于我们的身体健康,上文为我们详细介绍了平菇鸡蛋汤的家常做法。