山药猪蹄汤的做法大全

山药是一种非常营养的食品而且呢，通常可以用山药来做猪蹄汤排骨汤味道都是非常不错的，那么在接下来的了解的就是一道非常适合，孕妇朋友们来食用的山药猪蹄汤的做法，味道不仅好，而且呢，非常的有价值。

１、猪蹄切块，洗净、山药削皮切段，红枣稍泡一会，姜切片，香葱切末

２、猪蹄用热水焯去腥味跟多余油脂后，取出再以冷水洗干净

３、在砂锅里倒入适量的水（水一定要一次加够），放入处理好的猪蹄、红枣和姜片

４大火煮开后转中火炖一个半小时，放入山药段和盐再煮半个小时，喝时撒上香葱末即可

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注意事项

削山药时，戴上一次性手套或胶手套，避免皮肤与山药汁接触引起皮肤不适(瘙痒、过敏)

材料

山药、猪蹄、红枣、米酒

做法

1、将红枣洗净待用、猪蹄肉洗净切块、山药削皮切段;

2、将猪蹄用热水灼去腥味跟多余油脂后，取出再以冷水洗净去油;

3、在锅里倒入适量的水，放入山药、红枣跟处理好的猪蹄，大火煮10分钟后转小火炖2-3小时即可。

营养价值折叠编辑本段

猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老

上面我们了解了山药猪脚汤的味道不仅很好，而且想要当中对于补充气血和你一样都是有着非常好的功效，特别适合产妇和孕妇朋友们大家来使用。