枸杞鸡汤的家常做法
相信大家对于枸杞肯定是非常熟悉的吧,枸杞是我们常见的一种中药材,枸杞不但可以食用而且还含有丰富的营养,经常吃枸杞可以起到很好的养生保健功效,枸杞有清肝明目和补虚等效用,常吃枸杞还可以起到抗肿瘤和保护肝脏等好处,枸杞不但可以药用而且还有很好的食用价值,下文我们给大家介绍一下枸杞鸡汤的家常做法。
1.剁好的鸡块和枸杞
2.鸡块焯水洗净。
3.放入电炖锅,锅底放两片姜片,在放上鸡块
4.鸡块上再放上两片姜片
5.放入枸杞
6.放适量水,没过鸡块即可
7.中档炖上30分钟煮开
8.放入毛豆再次炖煮10分钟即可
9.放两勺盐,滴少许香油。
营养价值
枸杞既是传统名贵中药材,又是一种营养滋补品。在卫生部公布的63种药食两用的名单中,名列榜首。作为传统中药,枸杞性平味甘,具有滋补肝肾、益精明目、润肺的功效。 通过化学成分分析,枸杞的果实检测出含有丰富的天然胡萝卜素、维生素C、枸杞蛋白多糖、甜菜碱、亚油酸以及铁、磷、钙等营养成分,有补虚安神、明目祛风、滋肾润肺以及护肝抗肿瘤等作用。
枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质,故有明目之功,俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏化和夜盲症,常常使用枸杞子。并且,枸杞子从诗经“集于苞杞”时起,便用于医药,迄今已有3000余年的历史,自古就有晋朝葛洪单用枸杞子捣汁滴目,治疗眼科疾患的故事。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的中药材,那就是枸杞了,我们知道枸杞不但可以药用而且还有很好的食疗功效,常吃枸杞可以起到抗肿瘤等效用,上文为我们详细介绍了枸杞鸡汤的家常做法。