土豆西红柿汤的做法

汤是很多人喜爱喝的，汤的营养价值比较高，喝的时候，对身体不会有太多影响，不过在喝汤的时候，需要注意要适量进行，每次喝汤过多的话，会让身体吸收不了汤太多的营养元素，这样使得身体会有负担，那土豆西红柿汤是不错之选，含有的维生素较多，对土豆西红柿汤的做法如何呢？

土豆西红柿汤的做法一

材料：豆1个，番茄1个，盐1/2茶匙(3g)，鸡精1/2茶匙(3g)，香葱1根，油1汤匙(15ml)

做法

1、土豆洗净去皮，切成小薄片;番茄洗净，切成小块;香葱切成葱花。

2、锅中放入油，待油六成热时放入番茄块翻炒，随后加入400ml清水。水开后放入土豆片，煮约4分钟左右，调入盐和鸡精，搅拌一下，撒上香葱花即可关火。

小诀窍

不吃青皮及发芽土豆。土豆发芽会产生一种叫龙葵素(又称茄碱)的毒素。如果一次吃进200mg龙葵素即可中毒。如果吃土豆时口中有发麻的感觉，则表明该土豆中还含有较多的龙葵素，应立即停止食用。

做法二：

材料：鲜排骨1斤，西红柿1个，土豆2个，开水1升，盐适量

做法

1.土豆去皮洗净切成四份;西红柿洗净切成四份;排骨洗净后用水焯去血水。

2.把全部材料放入电砂煲内，加开水煲2小时后加适量盐即可食用。

小诀窍

薯仔洗净，放沸水中略煮片刻再取出，然后用冷水冲过会比较容易剥皮。

这两者就是土豆西红柿汤的做法，制作土豆西红柿汤都是可以按照以上步骤进行，不过对土豆西红柿汤制作数量上，每次都是要适量进行，过多的制作这样汤，喝不完的话是很容易坏掉的，这点制作汤的时候要注意的。