上汤螺丝的做法是什么?
在我们生活中有很多的朋友都比较喜欢尝遍美食,可是我们却不懂得一些好吃饭菜肴的具体制作方法。在生活中常常去学习一下美食的制作方法,在家里我们也可以自己自己尝试着去制作吃得更为健康。今天小编就为大家详细的来介绍一下,上汤螺丝的具体做法。
原料:
螺蛳、火腿、春笋、芦笋、泡椒、杏鲍菇。
做法1:
1、螺蛳买来后要在水中浸泡半日,水中加少量麻油。食用前用钳子夹去尾部的壳,不用夹太多,这样子做好之后可以很方便的吸出来;
2、热锅放少量油,下姜丝、大蒜片炒香后,放入螺蛳、少许盐翻炒至螺翳掉下即装盘待用;
3、锅内放水,放入火腿丁、春笋片、泡椒、杏鲍菇、蒜片煮沸后转小火熬出浓汤汁,然后投入炒熟的螺蛳,酌量加盐、酒,不停地翻炒1-2分钟后,即可出锅。
做法2:
1、螺丝买来先在水里养一下,滴几滴植物食用油让其吐尽泥沙,再清冼干净
2、培根片、皮蛋切小粒,准备好姜葱蒜
3、起油锅放姜葱蒜爆香
4、放入螺丝翻炒几下
5、下入培根片
6、加水,再加入史云生浓醇高汤,根据口味调入盐
7、加入皮蛋
看了上面小编为大家分享的上汤螺丝的具体制作步骤你都掌握了吧!这道食材的做法非常的简单,但是营养却很丰富,喜欢吃的朋友不如准备好食材,按照上面的步骤在家里,尝试一下吧!