红豆鸽子汤的做法是什么

大家越来越不注意养生，不把养生看的关键，现在的人们身体本来就没有以前那么好的，所以就要在饮食方面进行调整的，这样的话才可以使得自己的身体逐步变得好起来，下面我们就一起来了解一下红豆鸽子汤的做法。

主料：雏鸽600克

辅料：火腿50克，鸡肉50克

调料：盐3克，味精2克，料酒20克，小葱15克，姜15克

主要做法：

1.将乳鸽宰杀后用热水烫透，煺净毛，去除内脏洗净；

2.乳鸽下开水锅烫一下捞出，洗净沥干水，盛入盘内；

3.乳鸽内加入料酒和适量葱、姜，上屉蒸至七成熟；

4.将乳鸽取出，滗出原汁留用，拆净大小骨头；

5.将鸽肉放在汤碗一边，另一边放上云腿片；

6.将鸡肉斩成蓉，放入碗内，加入冷水、葱、姜，挤出血水；

7.将高汤倒入锅内，加入原汁、鸽骨、鸡蓉、盐、味精，待汤吊清后，过筛滤净汤渣；

8.将清汤倒入盛鸽肉的汤碗内，加盖后再上屉蒸烂，取出食用即可。

以上这篇文章就为大家详细介绍了一下红豆鸽子汤的做法，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，就可以试试这样的方法的，做出的味道肯定是自己意想不到的。