排骨东瓜汤的做法

汤是很多人爱喝的，汤的种类较多，在制作汤的时候，要先对它的在方法进行了解，不同汤制作方式不一样，因此制作汤都是不能随意，排骨东瓜汤是不错之选，冬瓜具体利尿作用，对这样的食物选择，完全可以放心进行，那排骨东瓜汤的做法如何呢，下面就详细的介绍下。

排骨东瓜汤的做法：

材料：冬瓜、猪排骨、薏米(用小点点就行，不要太多哦)、盐、姜、葱。

做法

1、排骨洗净，入沸水中焯2分钟去血水，捞出冲凉水沥干;薏米用清水浸泡15分钟。

2、冬瓜不要去皮，洗干净，连片一起切块;姜切成2片。

3、排骨放进煲汤锅，一次性注入足量水，大火烧开后，去浮沫、下料酒、姜片改小火煮。

4、2小时后，放冬瓜片、薏米再煮40分钟。

5、放盐调味，即可。

功效：

1、冬瓜有清热解毒，利水消炎、除烦止渴、祛湿解暑的功效。

2、薏米，又名薏仁，营养价值极高，易被消化吸收，可作为病中或病后体弱者的滋补品，适宜慢性肠炎、消化不良、浮肿等症患者食用，而且据说还可以美白，美白对喜欢漂亮的女人特别有吸引力哦。

3、冬瓜薏米排骨汤非常清淡，汤品很鲜，适合夏天食用。

冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝，可达到消肿利尿，清热解暑作用。

冬瓜具有较高的营养价值。每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克，碳水化合物2.4克，钙20毫克，磷12毫克，铁0.3毫克，还有多种维生素，特别是维生素C的含量较高，每百克含有16毫克。此外，因含有丙醇二酸，所以对防止人体发胖，增进健美，具有重要作用。

在对排骨东瓜汤的做法认识后，制作排骨东瓜汤的时候，可以根据以上制作方式进行，不过要注意的是，在对排骨东瓜汤制作时间和数量上，都是要掌握好，这样汤制作时间不能太长，否则会影响到汤的口感，这点也是要注意的。