枸杞乌鸡汤的做法推荐

相信大家对枸杞一起乌鸡都不陌生吧，因为在现在生活当中，这两种食物都是帮助我们滋补保健身体的食材，如果相互的搭配的话，对我们的身体保健当然也是非常有利的，那么你有具体了解过，枸杞乌鸡汤的制作方法，以及它的各种功效营养价值吗？下面就为大家详细介绍。

枸杞40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。

制作方法

一、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。

二、枸杞用温水浸透，用水洗净，沥干水。

三、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。

四、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。

乌鸡宰杀洗净后，放入沸水中滚5分钟，也就是我们通常所说的“飞水”，其实，不光是鸡，任何肉类炖汤前都应先将主料放在开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味。

功效作用

补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。大补

营养价值

与一般鸡肉相比， 乌鸡是药食同源的保健佳品，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。

希望通过以上的内容分析和介绍之后，每个人都可以更加注重这些食物的制作，因为从这些功效以及它的营养价值，我们可以看得出来，这道食物可以给你享受美味，对我们的身体保健也是非常有利的。