韭菜豆腐汤做法大全

韭菜豆腐汤是我们这里的一道家常菜，简简单单的韭菜豆腐，不用加多余的调料，只是简单的一炖，利用韭菜的香味，豆腐的嫩滑，便成了完美的一道家常菜了。韭菜是含有素纤维比较多的蔬菜，对便秘有很好的改善作用，豆腐的营养价值就更高了，有我们所需要的蛋白质，详细来了解韭菜豆腐汤的做法大全。

食材主料

豆腐200g 韭菜150g

辅料

油适量 盐适量 味精适量 酱油适量

韭菜豆腐汤制作步骤

1.豆腐切成小块，韭菜洗净切成小段备用

2.起锅放油，放入豆腐块煎一分钟，豆腐定形。

3.豆腐定形后加入少量酱油调味，然后加一勺清水，小火炖豆腐，

4.汤汁快收尽时，加入韭菜段大火翻炒，韭菜变色后，加盐，味精，出锅，装盘。

我们现代人的生活条件是越来越好，大家对吃的也是越来越讲究，多数人开始追求大鱼大肉，不是海鲜就是烤肉的，像韭菜豆腐汤这类普通的家常菜已不再成为酒店饭桌上的佳肴，只会偶尔出现在家庭中的饭桌上。不过这道菜的营养价值是很多海鲜都不可比拟的。