玉米排骨煲汤的简单做法
玉米和排骨是两种不同的食物,玉米是一种农作物,而排骨是属于一种肉类食物,但是这两种食物是可以混在一起煮的,如果用玉米来炖排骨的话,那么汤会很美味,玉米排骨煲汤很多人都不会,但是也很想学,因为人们都知道,用玉米和排骨一起煲汤的营养价值是很高的,所以大家都想尝试一番,下面我们来看看这个玉米和排骨煲汤的做法:
玉米
在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的,可预防心脏病和癌症。玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。研究人员指出,玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力。
排骨
排骨有很高的营养价值。排骨有滋阴润燥、益精补血的功效,适宜于气血不足,阴虚纳差者。排骨还提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康,可为幼儿和老人提供钙质。
玉米排骨汤的做法:
[材料]:猪肋排、甜玉米、胡萝卜、生姜、精盐。
把猪肋排斩成小段,用开水焯过,冲掉血沫。
胡萝卜切小块、玉米劈成小段,喜欢圆圈的可以横着切成小圆段。
砂锅内加水,放入焯好的猪肋排、生姜片,大火煮开后,改小火煮30分钟。
放入胡萝卜块、玉米段煮20分钟。
最后根据个人喜好放入精盐,煮3分钟后即可。
以上就是介绍的这个玉米和排骨煲汤的做法,玉米合着排骨煲汤也比较清淡,是属于一种养生食材,里面还可以适当的加点红枣枸杞类的食材,这样汤 营养就更好了,这样的汤不一过咸,因为如果放得出味的话,那么就很容易影响到这个汤本身的口感,特别是玉米,因为玉米是比较甜的,如果太咸的话就会盖过这个甜味。